La riboflavina, o vitamina B-2, fa parte della famiglia idrosolubile delle vitamine del complesso B. È richiesto per il metabolismo del glucosio in modo che il tuo corpo possa produrre energia dai carboidrati. E 'necessario anche per una sana produzione di globuli rossi e per la crescita generale del corpo.
La riboflavina agisce anche come antiossidante per aiutare a prevenire i danni dei radicali liberi alle cellule. Questo danno può derivare da inquinamento, fumo o altre esposizioni e si verifica anche a causa del normale metabolismo.
La mancanza è rara. La riboflavina si trova naturalmente in carni magre, uova, verdure a foglia verde, noci, legumi, pane e cereali fortificati , latte e latticini. Pane e cereali fortificati contengono anche riboflavina.
È sensibile alla luce, quindi gli alimenti ricchi di riboflavina non devono essere conservati in contenitori trasparenti - ecco perché il latte viene venduto in contenitori opachi. La cottura non distrugge la riboflavina.
La Divisione di salute e medicina delle Accademie nazionali di scienze, ingegneria e medicina ha fissato le assunzioni dietetiche di riferimento per la riboflavina in base all'età e al sesso. Questi DRI sono uguali alla quantità di cui una persona normale sana dovrebbe avere bisogno al giorno, quindi se hai qualche condizione medica, dovresti parlare con il tuo medico delle tue esigenze di vitamine e minerali.
Prese di riferimento dietetiche
Maschi
Da 1 a 3 anni: 0,5 milligrammi al giorno
Da 4 a 8 anni: 0,6 milligrammi al giorno
Da 9 a 13 anni: 0,9 milligrammi al giorno
14 + anni: 1,3 milligrammi al giorno
Le femmine
Da 1 a 3 anni: 0,5 milligrammi al giorno
Da 4 a 8 anni: 0,6 milligrammi al giorno
Da 9 a 13 anni: 0,9 milligrammi al giorno
14 a 18 anni: 1,0 milligrammi al giorno
18+ anni: 1,1 milligrammi al giorno
Donne in gravidanza: 1,4 milligrammi al giorno
Donne che allattano al seno: 1,6 milligrammi al giorno
L'assunzione di riboflavina è solitamente adeguata in una dieta tipica, pertanto l'integrazione non dovrebbe essere necessaria.
Supplementi di riboflavina sono stati suggeriti per la prevenzione della cataratta e il trattamento o la prevenzione dell'emicrania, ma sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se è veramente utile.
La riboflavina non sembra causare effetti collaterali gravi e il consumo è generalmente considerato sicuro, anche a dosi supplementari elevate. L'Istituto di Medicina non ha fissato limiti tollerabili per l'assunzione di riboflavina dagli integratori alimentari.
Ma alcune fonti dicono che le dosi di riboflavina superiori a 10 milligrammi al giorno possono causare danni agli occhi dal sole. Inoltre, dosi molto elevate possono causare prurito, intorpidimento, sensazione di bruciore della pelle e sensibilità alla luce.
Piccole dosi di riboflavina, come quello che si trova in una vitamina del complesso B o anche un multivitaminico, trasformeranno l'urina di un giallo brillante.
Assumere una vitamina B come integratore per un lungo periodo può provocare uno squilibrio di altre importanti vitamine del gruppo B. Per questo motivo, potresti prendere una vitamina del complesso B, che include tutte le vitamine del gruppo B.
Parlate con il vostro fornitore di assistenza sanitaria se state pensando di assumere grandi dosi di riboflavina o qualsiasi altra vitamina o minerale.
fonti:
Dietisti del Canada. "Fonti alimentari di riboflavina (vitamina B2)." Accessed April 13, 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Nutrizione avanzata e metabolismo umano". Sesta edizione. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Accessibile il 13 aprile 2016.
Divisione salute e medicina delle accademie nazionali di scienze, ingegneria e medicina. "Tabelle e applicazioni di riferimento dietetiche." Accesso 13 aprile 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Centro medico dell'Università del Maryland. "Vitamina B2 (riboflavina)." Consultato il 13 aprile 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.