Acqua grezza, acqua di acero, acqua alcalina: ne vale la pena?
Se hai abbandonato le bibite per bere acqua sana, hai un sacco di opzioni. Visita qualsiasi mercato o spettacolo gastronomico, come quelli organizzati dalla Specialty Food Association, e vedrai almeno cinque diversi tipi di acqua che immagazzinano gli scaffali. Esistono persino acque in bottiglia "salutari" prodotte con ingredienti unici che vengono venduti in negozi specializzati e online. Ciascuno vanta un beneficio diverso. Quindi quale scegli?
Prima di cadere per le richieste di marketing e sborsare i soldi per un prodotto di tendenza, prenditi qualche minuto per valutare i vantaggi e gli svantaggi di ogni tipo di acqua. Usa questo riepilogo per fare la scelta migliore per te.
Acqua di rubinetto
L'affermazione: l' acqua che esce dal rubinetto (acqua di rubinetto) è regolata dall'Environmental Protection Agency (EPA) e testata frequentemente. È richiesto di essere pulito e sicuro. Nella maggior parte delle città, l'acqua del rubinetto deve essere disinfettata, priva di agenti patogeni e sottoposta a test per la presenza di virus pericolosi.
Vantaggi: l' acqua del rubinetto è economica e facilmente reperibile a casa e in viaggio nelle fontanelle pubbliche. L'acqua del rubinetto è anche migliore per l'ambiente in quanto non vengono utilizzate bottiglie di plastica per confezionare o vendere il prodotto. Infine, puoi aggiungere aromi naturali all'acqua del rubinetto per soddisfare i tuoi gusti.
Inconvenienti: In alcune zone, l'acqua del rubinetto ha un sapore o un odore distinto che è sgradevole. Alcuni tipi di acqua di rubinetto possono avere anche un colore strano. Ci sono anche preoccupazioni che l'acqua del rubinetto in alcune aree possa contenere piccole quantità di sostanze chimiche dannose. Se siete preoccupati, il Consiglio nazionale per la difesa delle risorse (NRDC) raccomanda di testare l'acqua del rubinetto per assicurarsi che sia sicura. Puoi anche visitare il sito web dell'EPA per ottenere informazioni sull'acqua nella tua zona. Se necessario, acquistare un filtro per l'acqua economico per rendere l'acqua più pulita.
Costo: gratuito, a meno che non si acquisti un filtro.
Commento: A meno che non si disponga di un grande budget per l'acqua in bottiglia, l'acqua del rubinetto potrebbe essere la scelta migliore per rimanere idratati per tutto il giorno. Contattare il distretto idrico locale se si hanno dubbi sulla sicurezza della propria acqua. Quindi acquista un sistema di filtrazione dell'acqua nel tuo budget se ne hai bisogno.
Acqua in bottiglia
L'affermazione: i consumatori spesso credono che l'acqua in bottiglia sia più pulita dell'acqua del rubinetto e molti sostengono che l'acqua in bottiglia abbia un sapore migliore. Secondo l'International Bottled Water Association, gli standard FDA (Food and Drug Administration) per l'acqua in bottiglia richiedono che sia pulito come l'acqua del rubinetto. L'acqua in bottiglia può essere filtrata, distillata o purificata.
Vantaggi: l'acqua in bottiglia è facile da afferrare in viaggio o in un fast food come alternativa alla soda. Se vivi in una zona in cui l'acqua del rubinetto è sgradevole, grandi contenitori di acqua in bottiglia possono aiutarti a mantenere una corretta idratazione durante il giorno.
Inconvenienti: secondo la NDRC, le persone spendono 10.000 volte più al gallone per l'acqua in bottiglia di quanto non farebbero per l'acqua del rubinetto. Inoltre, il governo federale non richiede che l'acqua in bottiglia sia più sicura dell'acqua del rubinetto, quindi è difficile sapere se ne vale la pena. Infine, secondo l'US Food and Drug Administration, la maggior parte delle acque in bottiglia contengono fluoro a livelli non ottimali per una buona salute orale.
Costo: circa $ 1,25- $ 1,50 per bottiglia da 16 once. Il costo è molto inferiore se acquisti in grandi quantità o se acquisti contenitori di grandi dimensioni.
Commento: C'è stata un po 'di polemica sul fatto che l'acqua in bottiglia sia o meno migliore per l'acqua del rubinetto. La risposta per voi dipenderà dalla marca di acqua che acquisterete e dall'acqua che esce dai rubinetti nella vostra zona. Tieni presente, tuttavia, che in alcuni casi, l'acqua in bottiglia è l'acqua del rubinetto, con o senza ulteriore purificazione. La FDA raccomanda di controllare l'etichetta per accertarsene. L'acqua del rubinetto in una bottiglia dirà che è "da una fonte municipale" sull'etichetta.
Acqua grezza
L' affermazione : le aziende che imbottigliano acqua "cruda" dicono che è più salutare per te perché non contiene ingredienti o agenti di lavorazione non naturali che troverai nella tipica acqua in bottiglia. L'acqua grezza proviene da sorgenti come Opal Springs, una sorgente municipale in Oregon o Tourmaline Springs nel Maine.
Vantaggi: I venditori di acqua sostengono che agisce come un tonico per la salute del corpo e fornisce una migliore idratazione perché manca la prova di inquinamento causato dall'uomo che può essere trovato in acqua trattata o filtrata.
Inconvenienti: non esiste una prova forte e pubblicata che supporti le affermazioni secondo cui l'acqua non depurata o l'acqua non filtrata offrono migliori benefici per la salute rispetto all'acqua trattata. Infatti, i Centers for Disease Control mettono in guardia i campeggiatori, gli escursionisti e i viaggiatori dall'acqua potabile che non viene filtrata.
"Mentre l'acqua che scorre nei torrenti e nei fiumi del backcountry può sembrare pura, può comunque essere contaminata da batteri, virus, parassiti e altri contaminanti."
Costo: l' acqua grezza può essere molto costosa. Una singola bottiglia di acqua grezza di Tourmaline Springs costa circa $ 1,60 se ordini online e acquisti un pacchetto di sei bottiglie. Una singola brocca di acqua grezza Opal Springs può costare $ 16,00 e ci sono rapporti di negozi locali che vendono acqua grezza per molto altro.
Commento: l'idea che l'acqua non lavorata o grezza sia migliore per il tuo corpo è facile da credere. Dopotutto, la maggior parte degli esperti di salute suggerisce che limitiamo gli alimenti trasformati, quindi perché non limitare anche l'acqua trasformata? Ma ci sono buone ragioni per cui la nostra acqua viene filtrata. L'acqua potabile che non viene filtrata può fare più male che bene, soprattutto al portafoglio.
Acqua frizzante
L'affermazione: l' acqua frizzante è una categoria ampia che può includere qualsiasi acqua in bottiglia, in scatola o non laminata con carbonatazione. Puoi acquistare sul mercato marche famose di acqua frizzante naturale o aromatizzata, oppure puoi farlo a casa con un sistema di carbonatazione domestica di marchi come SodaStream.
Vantaggi: Se non ti piace l'acqua naturale, potresti essere in grado di aumentare i livelli di idratazione giornaliera bevendo acqua con carbonatazione. Per molti consumatori, le bolle rendono l'acqua più appetibile. È inoltre possibile aggiungere frutta naturale o erbe per dare il sapore dell'acqua senza aggiungere calorie.
Inconvenienti: bere alcune bevande gassate può causare gonfiore o gas in alcune persone. Per questo motivo, gli esperti di salute consigliano a quelli con stomaco sensibile di essere cauti quando consumano queste bevande. Inoltre, gli esperti odontoiatri hanno espresso la preoccupazione che l'acqua frizzante possa incoraggiare la carie perché il processo di aggiunta di acqua fredda crea l'acido carbonico. Ma la ricerca scientifica ha dimostrato che bere quantità modeste di semplice acqua frizzante (come quella che si produce a casa) non presenta un rischio significativo.
Costo : varia. L'acqua frizzante acquistata dal negozio può costare circa $ 1,50 per bottiglia. Un sistema di carbonatazione domestica presso SodaStream varia da circa $ 60 a oltre $ 179. I cilindri di carbonatazione costano circa $ 15 e devono essere sostituiti periodicamente.
Commento : Bere acqua gassata non è molto diverso da bere acqua in bottiglia o acqua di rubinetto. Aiuta ad aumentare i livelli di idratazione. Ma tieni presente che molte varietà aromatizzate aggiungono calorie al tuo totale giornaliero e bere acqua minerale frizzante può aggiungere sodio alla tua dieta.
Acqua minerale
L'affermazione : secondo la FDA, l'acqua minerale è l'acqua in bottiglia che contiene una quantità richiesta di minerali da una fonte d'acqua sotterranea geologicamente e fisicamente protetta. Nessun minerale può essere aggiunto all'acqua minerale.
Vantaggi: questo tipo di acqua può fornire piccole quantità di minerali essenziali come calcio, magnesio o potassio. Questi sono minerali che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, migliorare la densità ossea, aumentare la crescita muscolare e fornire altri benefici per la salute. Se non ottieni questi minerali durante i pasti, bere acqua minerale può aiutarti a ottenere ciò di cui hai bisogno.
Inconvenienti. Diverse marche di acqua minerale forniscono diversi livelli di ogni minerale, quindi potrebbe essere difficile sapere se si stanno raggiungendo correttamente i tuoi obiettivi quotidiani. Inoltre, alcune marche di acqua minerale possono contenere alti livelli di sodio. Se stai osservando il consumo di sale, l'acqua minerale potrebbe non essere una scelta intelligente per te.
Costo : circa $ 1,50- $ 2,00 per bottiglia da 16 once
Commento : Se ti piace l'acqua minerale (frizzante o non scintillante), è ragionevole continuare a berlo finché tieni a mente il contenuto di sodio. Ma ci sono altri modi per ottenere minerali importanti nella tua dieta quotidiana. Mangia pasti bilanciati e consulta un RD se vuoi essere certo di ricevere i nutrienti di cui hai bisogno.
Acqua proteica
L'affermazione: l' acqua proteica è una bevanda aromatizzata che contribuisce al consumo giornaliero di proteine. La maggior parte delle marche sono prodotte con proteine isolate del siero di latte per fornire ai consumatori circa 15-20 grammi di proteine per bottiglia.
Benefici: molti atleti usano l'acqua proteica piuttosto che i frullati proteici o gli alimenti proteici per aumentare l'assunzione subito dopo l'esercizio. L'acqua proteica è facile da trasportare, facile da consumare, può aumentare l'idratazione e aumentare l'assunzione di aminoacidi.
Inconvenienti: anche se l'acqua è una bevanda priva di calorie, l'acqua proteica fornisce calorie. Si può consumare 60-90 calorie per bottiglia, e la bevanda può anche essere aromatizzata con dolcificanti naturali o artificiali.
Costo: circa $ 2,00 a $ 4,00 o più per bottiglia da 16 once
Commento: bere proteine può essere un modo intelligente e conveniente per fare rifornimento dopo un allenamento. Ma potrebbe non darti la sensazione di soddisfazione o pienezza che spesso le proteine alimentari forniscono.
Acqua ossigenata
L' affermazione : l' acqua ossigenata, l'acqua "iperossigenata" o l'acqua superossigenata sono semplicemente acqua a cui è stato aggiunto ossigeno. La teoria è che aumenti i livelli di ossigeno bevendolo. I produttori di acqua sostengono che bere acqua ossigenata può aiutare a migliorare le prestazioni atletiche, migliorare il recupero dopo l'esercizio, aumentare la resistenza, fornire maggiore chiarezza mentale e persino diminuire gli effetti di una sbornia.
Vantaggi: l' acqua ossigenata generalmente fornisce zero calorie e non fornisce zuccheri aggiunti o dolcificanti artificiali come fanno molte bevande sportive.
Inconvenienti: non esiste alcuna prova scientifica sottoposta a peer review per supportare le affermazioni fatte sull'acqua ossigenata. Ci sono stati studi, tuttavia, per smantellare le affermazioni. Inoltre, altre agenzie di controllo, tra cui Science-Based Medicine e l'Università della California, Berkeley, hanno pubblicato critiche sulle affermazioni.
Costo: circa $ 2,00 a $ 3,00 o più per bottiglia
Commento: Mentre l'ossigeno è importante per la vita quotidiana e certamente per prestazioni di esercizio ottimali, la mancanza di scienza alla base della tendenza all'acqua ossigenata non supporta il costo del prodotto.
Acqua elettrolitica
L'affermazione: marche come Propel e smartwater producono acqua potenziata con elettroliti (sodio e potassio) per una migliore idratazione dopo l'esercizio o per tutto il giorno. Alcuni credono che l'idratazione superiore migliorerà i livelli di energia e può aumentare la qualità dei tuoi allenamenti.
Vantaggi: C'è un accordo nella comunità degli esercizi che il mantenimento dei normali livelli di liquidi nel corpo (una condizione chiamata euidrazione) è essenziale per prestazioni ottimali e buona salute. Sostituire gli elettroliti bevendo un'acqua arricchita di elettrolita può aiutare alcuni vigorosi atleti a mantenere i livelli energetici stabili, specialmente quando si esercita nel calore.
Inconvenienti: una bevanda d'acqua speciale potrebbe non essere sempre necessaria durante o dopo l'esercizio. In condizioni normali, il tuo corpo è bravo a mantenere i livelli di liquidi adeguati durante l'esercizio moderato, quindi una bevanda specializzata potrebbe non essere richiesta.
Costo: circa $ 1,00 - $ 1,50 per bottiglia
Commento: se ti alleni in condizioni che richiedono la sostituzione dell'elettrolito, ricorda di idratare prima delle sessioni e durante e dopo l'allenamento per essere sicuro di stare al sicuro.
Acero
L'affermazione: l' acqua dell'acero è l'acqua della linfa raccolta dagli alberi di acero prima di essere trasformata in sciroppo. L'acqua in bottiglia viene solitamente pastorizzata e ha un leggero sapore di acero. Il prodotto fornisce polifenoli, antiossidanti, prebiotici, minerali ed elettroliti.
Vantaggi : Alcune ricerche scientifiche hanno dimostrato che lo sciroppo d'acero può fornire alcuni benefici per la salute, ma l'acqua di acero è nuova sul mercato e non è stata testata. Non è chiaro se i livelli di nutrienti nell'acero possano fare davvero la differenza per la tua salute. Tuttavia, l'acqua dell'acero è inferiore in calorie rispetto ad altre bevande zuccherate e (nella maggior parte dei casi) contiene solo un ingrediente naturale.
Svantaggi . L'acero è acqua zuccherata, quindi fornisce calorie. Riceverai circa 30 calorie quando bevi una sola bottiglia. Anche se questo non è un sacco di zucchero, la maggior parte di noi consuma troppo zucchero aggiunto, quindi le calorie aggiuntive potrebbero non essere necessarie.
Costo : circa $ 3,00 a $ 5,00 a bottiglia
Commento: se acquisti acqua di acero, controlla l'etichetta per assicurarti che sia pura acqua di saponata e non semplicemente acqua che ha aggiunto lo sciroppo d'acero. Inoltre, tieni presente che la bevanda si aggiunge alla tua assunzione di zucchero per il giorno.
Latte di cocco
L'affermazione: l' acqua di cocco è il liquido salato e dolce che proviene da giovani noci di cocco verdi. Il prodotto è spesso utilizzato da atleti e atleti per la reidratazione. Ci sono state altre affermazioni di vasta portata sui benefici per la salute del prodotto, molti dei quali sono stati ridimensionati quando la ricerca scientifica non è riuscita a fornire prove adeguate .
Benefici : L'acqua di cocco contiene alti livelli di potassio (600 milligrammi per tazza, rispetto ai circa 420 in una banana), quindi può aiutare a migliorare l'idratazione dopo l'allenamento. Inoltre, consumerai meno calorie se scegli l'acqua di cocco piuttosto che una bevanda sportiva.
Inconvenienti: questo tipo di acqua aromatizzata non è esente da calorie. Consumerai circa 50 calorie e mezzo grammo di grasso per ogni porzione. Inoltre, riceverete altri 6 grammi di zucchero in ogni tazza.
Costo : da $ 1,50 a $ 4,00 per porzione per bottiglia singola
Commento: molti atleti apprezzano il gusto dell'acqua di cocco dopo il loro allenamento. Ma la ricerca non è stata in grado di dimostrare che è necessariamente meglio per voi rispetto alla semplice acqua in bottiglia.
Acqua alcalina
L'affermazione: l' acqua alcalina è l'acqua che è stata ionizzata per essere meno acida. L'acqua alcalina può anche essere chiamata acqua a pH equilibrato perché i livelli di pH sono più alti rispetto alla normale acqua di rubinetto. I produttori di acqua alcalina affermano che il prodotto idrata meglio, allevia il mal di testa, allevia il mal d'orecchi, migliora la qualità della vita e cura i problemi digestivi.
Vantaggi: alcune ricerche hanno dimostrato che l'acqua alcalina può idratarsi meglio rispetto all'acqua normale in bottiglia o al rubinetto. Ma la ricerca è limitata e lo studio principale è stato finanziato da una compagnia idrica alcalina, che presenta un conflitto di interessi. C'è anche una ricerca limitata che suggerisce che possa essere d'aiuto in alcuni problemi digestivi.
Inconvenienti: la maggior parte degli esperti afferma che è necessario completare ulteriori ricerche prima di poter confermare i vasti benefici per la salute assegnati all'acqua alcalina. Inoltre, l'acqua potabile che è meno acida può cambiare i livelli di acido nel tuo stomaco, che può causare disagio e altri problemi in alcune persone.
Costo: è possibile acquistare uno ionizzatore domestico alcalino per acqua, ma il costo può essere vicino a $ 2,000 o più. Una singola bottiglia di acqua alcalina costa in genere circa $ 1,50 a $ 2,00.
Commento: Ogni volta che si vede un prodotto per la salute che vanta affermazioni mediche significative, una modesta dose di scetticismo è in genere intelligente. Se non si è sicuri se sia necessario regolare il livello del pH dell'acqua per una migliore salute, consultare il proprio medico prima di investire.
FATwater
L'affermazione: questa acqua in bottiglia prodotta da Bulletproof Coffee fornisce una piccola quantità di "olio di ottano cerebrale" per potenziare l'energia e le funzioni cerebrali. L'olio di cervello di ottano in FATwater proviene da un olio di cocco proprietario che secondo l'azienda è quattro volte più probabilità di aumentare i livelli di chetoni che stimolano il cervello.
Benefici: L'olio di cocco fornisce trigliceridi a catena media (MCT). Ci sono state alcune ricerche limitate che dimostrano che gli MCT possono fornire alcuni benefici per la salute, tra cui la perdita di peso, il controllo dell'appetito, la riduzione del dolore e forse anche un miglioramento delle prestazioni sportive. Dieta e atleti che seguono una dieta chetogenica possono beneficiare della piccola quantità di grasso in FATwater.
Inconvenienti: gli esperti di salute non sono d'accordo sui benefici per la salute dell'olio di cocco e degli MCT, quindi non vi è alcuna garanzia che bere quest'acqua aumenti la vostra salute. Inoltre, quando richiesto, la società non è stata in grado di fornire prove scientifiche a supporto delle proprie affermazioni. E bere l'acqua aumenterà (leggermente) il consumo di grassi per il giorno.
Costo : circa $ 3,00 a bottiglia
Commento : Sebbene possa essere utile per keto dieters bere acqua allacciata con grasso, non vi sono prove evidenti a sostegno del consumo di questo tipo di acqua per la maggior parte dei consumatori.
Benefici di una corretta idratazione
Quando decidi che tipo di acqua è meglio per te, tieni presente che quasi tutti i tipi di acqua forniscono un beneficio per la salute . Rimanere adeguatamente idratati aiuta a proteggere gli organi, migliora le prestazioni atletiche, aiuta a regolare la temperatura corporea e aumenta l'assorbimento di vitamine e minerali chiave. Aumentare l'assunzione di acqua aiuta anche a frenare il desiderio di cibo e migliora l'energia.
Una parola da
Se attualmente bevi pochissima acqua ogni giorno e consumi pochissimi alimenti idratanti, potresti sentirti molto meglio dopo aver bevuto una marca d'acqua costosa. Ma potrebbe non essere l'ingrediente costoso che fornisce il vantaggio. Può essere che il tuo corpo si senta meglio semplicemente perché sta ottenendo l'idratazione di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Se non sei sicuro di investire in integratori alimentari o dietetici, ricorda che puoi metterti in contatto con un dietologo registrato per ricevere consigli personalizzati in base alle tue specifiche esigenze di salute.