Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 126
Grasso - 7g
Carboidrati - 14g
Proteine - 4g
Tempo totale 10 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 5 minuti
Porzioni 2 (2 tazze ciascuna)
Lo sapevi che il popcorn è un chicco intero ? I cereali integrali sono importanti perché forniscono fibre, vitamine e grassi sani che fanno bene al cuore, alla pressione sanguigna e al girovita. I grani raffinati non contengono quasi tanti di questi componenti sani.
Una porzione di popcorn spuntato sul tuo piano di cottura è uno snack gustoso che conta per la tua porzione giornaliera di cereali integrali, e tutto ciò che serve per renderlo è una padella con coperchio, fornello, un po 'di olio e chicchi di popcorn. Aglio e parmigiano aggiungono molto sapore senza aggiungere sale o burro.
I popcorn a microonde, e in particolare i popcorn nei cinema, possono essere molto ricchi di sodio , grassi e altri additivi. Solo una porzione di popcorn a microonde può contenere più di 400 mg di sodio e in una borsa ci sono più porzioni! Con questa ricetta, eviterai tutto questo.
ingredienti
- 2 cucchiaini di olio d'oliva o di avocado
- Chicchi di popcorn da 1/4 di tazza
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di parmigiano di buona qualità, appena grattugiato
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
Preparazione
- Scaldare l'olio sul fondo di una piccola casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungi 2 o 3 chicchi alla padella mentre scaldi.
Una volta che i chicchi iniziano a scoppiettare, aggiungi i chicchi di mais e l'aglio rimasti. Coprire la padella e cuocere, scuotendo la padella per evitare che i chicchi si brucino.
Una volta che i chicchi hanno smesso di scoppiettare, togliere dal fuoco e cospargere la polvere di parmigiano e aglio. Agitare per rivestire uniformemente i popcorn, quindi versarli nelle ciotole e gustarli.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
È possibile utilizzare olio di avocado, vinaccioli o di colza al posto dell'olio d'oliva. Aggiungi altre spezie come la cannella, la paprika o il peperoncino in polvere, se lo desideri.
Consigli per cucinare e servire
Agitare la padella costantemente per evitare di bruciare i popcorn. Alcuni kernel resteranno non compressi. Non aggiungere l'aglio fino a quando non aggiungi tutti i chicchi o brucerà.
Stai attento ad aprire il coperchio, ci sarà del vapore caldo!