I produttori di alimenti senza glutine continuano a fornire nuovi prodotti per coloro che seguono la dieta priva di glutine ei produttori di pretzel sono stati particolarmente prolifici. È possibile trovare salatini senza glutine in diverse forme, dimensioni e sapori, perfetti per spuntini, feste e pranzi di lavoro.
Ci sono abbastanza salatini privi di glutine sul mercato che puoi scegliere la tua marca preferita. La maggior parte del gusto, proprio come i pretzel tradizionali, significa che puoi servirli a una festa e nessuno saprà mai che sono privi di glutine. Sono anche facilmente accessibili: i supermercati più grandi li portano proprio accanto ai salatini contenenti glutine.
Gluten Free Foods Ltd., un'azienda produttrice di alimenti senza glutine con sede nell'Hertfordshire, nel Regno Unito, distribuisce i suoi pretzel senza glutine Barkat negli Stati Uniti attraverso diversi alimenti e negozi online.
Le ciambelline salate senza glutine di Barkat, presentate in modo tradizionale e intrecciato, hanno vinto un premio "altamente lodato" dal premio Free From Food 2009, sponsorizzato dal gruppo Food Matters. Barkat produce anche bastoncini pretzel senza glutine.
Ener-G Foods, che produce numerosi prodotti alimentari senza glutine, offre diverse varietà di pretzel, tra cui aromi di sesamo e aglio. Tutti sono certificati anche come kosher. I pretzel vengono in un 1 oz. dimensioni che si adattano bene a lunchboxes per bambini senza glutine, mentre le 8 once. le borse si adatterebbero a una piccola festa.
Se i tuoi gusti sono più orientati verso le ciambelline salate prive di glutine rispetto alla varietà croccante, ti consigliamo di provare i pretzel morbidi della campagna olandese. L'azienda della Pennsylvania vende sia un morbido pretzel senza glutine che puoi preparare in casa, sia trucioli morbidi preconfezionati surgelati con la stessa ricetta. Prendi il vasetto di senape senza glutine e divertiti!
Gli appassionati di pretzel senza glutine spesso si rivolgono prima a Glutino, e per una buona ragione: il produttore di alimenti senza glutine dedicato vanta diversi gusti pretzel, tra cui salatini ricoperti di cioccolato e yogurt.
Una volta che i pretzel al cioccolato sono finiti (non sembrano mai durare a lungo), i follower di dieta senza glutine possono scegliere tra i bastoncini pretzel di Glutino e le torsioni e altri sapori. Glutino testa i suoi prodotti per contenere meno di 20 parti per milione (ppm) di glutine.
Gratify Gluten-Free offre una varietà di salatini, che vanno dai tradizionali tortini di sale marino ai pretzel al sesamo e ai cracker pretzel in tre diversi gusti. L'azienda produce anche salatini coperti in tre gusti: cioccolato al latte, yogurt e burro di arachidi con cioccolato al latte.
I pretzel di Gratify sono certificati senza glutine dall'Organizzazione di certificazione Gluten-Free (GFCO), che richiede test a meno di 10 parti per milione di glutine (ben al di sotto dello standard legale minimo).
Quando Snyder's of Hanover annunciò a metà del 2010 che avrebbe iniziato a produrre bastoncini pretzel senza glutine, molti seguendo la dieta priva di glutine rallegrarono che presto avrebbero avuto una versione priva di glutine del loro pretzel preferito di tutti i tempi. E questi pretzel non deludono, hanno davvero un sapore come gli originali.
Disponibile in mini, originale, ala calda di bufalo e senape e cipolla di miele, i salatini senza glutine di Snyder sono certificati senza glutine dal GFCO, il che significa che contengono meno di 10 parti per milione di glutine.
La cucina senza glutine di Tonya offre soffici salatini in tre varietà: originale (a pretzel), originale (pezzi pretzel) e zucchero alla cannella.
I pretzel vengono congelati: cercali accanto al pane senza glutine e ai muffin inglesi nella sezione freezer del negozio di generi alimentari. Tonya's è certificato senza glutine dalla GFCO e produce i suoi prodotti in una cucina dedicata senza glutine.
Utz è uno dei fornitori più noti di salatini regolari, ma l'azienda offre anche salatini senza glutine in tre varietà: anelli, minis e bastoncini. Tutti sono disponibili accanto agli altri prodotti noti (ma gluten-y) di Utz nei supermercati, quindi fai attenzione a non raccogliere la borsa sbagliata.
I pretzel contengono farina di riso integrale, amido di patate , amido di mais e fibra di mais solubile e vantano 8 grammi di fibra per porzione. Contengono anche soia (sotto forma di lecitina di soia). I pretzels di Utz soddisfano gli standard statunitensi Food and Drug Administration, il che significa che sono testati per contenere meno di 20 parti per milione di glutine.
> Fonte:
> Fondazione Celiachia. Cosa dovrei mangiare? Scheda informativa.