Sono disponibili diversi marchi o puoi crearne uno tuo.
Non c'è motivo di rinunciare alla torta, nemmeno una torta fatta in casa, solo perché segui la dieta priva di glutine. Ma trovare una crosta di torta priva di glutine pronta all'uso per il tuo capolavoro di zucca, crema pasticcera, noci pecan o frutta può essere un po 'complicata.
Fortunatamente, ci sono alcune opzioni tra le quali è possibile scegliere. Ho esaminato ciò che è disponibile sia online che nei supermercati, e qui ci sono i dettagli.
Crostate di torta senza glutine pronte per il riempimento
Per le croste di torta senza glutine congelate acquistate in negozio, le alternative includono:
- Kinnikinnick Foods croste di torta senza glutine congelate. Questi sono testati per garantire che contengano meno di 5 parti per milione di glutine (meno è sempre meglio quando si tratta di parti per milione di glutine). Kinnikinnick non spedisce le sue croste di torta, quindi dovrai trovarne uno nei negozi (o eventualmente chiedere al gestore del tuo negozio di ordinarlo).
- Crosta di torta senza glutine Mi-Del Graham. Mi-Del produce anche biscotti senza glutine, quindi ha senso per l'azienda offrire una crosta di torta priva di glutine pronta per l'uso. Le croste di torta Mi-Del sono certificate senza glutine dall'Organizzazione di certificazione Gluten-Free, che richiede un test a meno di 10 parti per milione di glutine. A differenza delle altre croste, puoi acquistare online le croste di torta Mi-Del.
- Crostate di torta surgelate senza glutine Bakehouse di Whole Foods , testate per contenere meno di 5 parti per milione di glutine. Non tutti i negozi di Whole Foods trasportano questi; dovrai controllare se i tuoi li hanno. Whole Foods non viene spedito.
- Croste di torta senza glutine completamente salutari. Se sei assetato di una crosta di torta al cioccolato, Wholly Wholesome ne fa uno, oltre a una torta di crostata senza glutine di graham cracker. Le croste sono fatte in un ambiente privo di glutine, noci e latticini e sono disponibili in negozi selezionati di alimenti naturali. Come le altre società, Wholly Wholesome non spedisce.
Prova invece una ricetta
Se non riesci a trovare localmente una crosta di torta congelata, dovrai crearne una da un mix o da zero.
Ci sono un paio di scelte nei mix, tra cui il mix Perfect Pie Crust di Gluten-Free Pantry (testato a 20ppm) e il mix di crostate senza glutine Williams-Sonoma (testato anche a 20 ppm).
Namaste Foods fa anche un mix che chiama "Biscuits, Piecrust & More!" che puoi usare per fare una crosta di torta; I prodotti Namaste sono realizzati in una struttura dedicata che è priva di glutine, soia, mais, patate, latte, caseina, arachidi e noci.
Infine, puoi anche provare una crosta di torta alle noci:
- Crosta di torta di noci pecan , una ricetta che ti si addice bene se sei senza cereali o generalmente preferisci mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Una parola da
Ovviamente dovrai pianificare in anticipo la tua torta senza glutine, ma hai molte scelte.
> Fonte:
> Fondazione Celiachia. Cosa dovrei mangiare? Scheda informativa.