Insufficienza renale precoce significa che i reni non funzionano come dovrebbero. Stanno avendo problemi a rimuovere i prodotti di scarto dal tuo sangue, e dal momento che parte dei rifiuti proviene dagli alimenti e dalle bevande che consuma, dovrai apportare alcuni cambiamenti nella dieta. Avrai anche bisogno di visitare un nutrizionista o un dietologo specializzato nella progettazione di diete per persone con malattie renali.
Hai bisogno di meno proteine
Hai bisogno di proteine per costruire e mantenere muscoli, organi e altri tessuti, ma ora i tuoi reni hanno difficoltà a rimuovere l'urea dal sangue. L'urea è un prodotto di scarto del metabolismo delle proteine. Ridurre l'assunzione di proteine aiuta a togliere un po 'di pressione dai reni. I cibi ad alto contenuto proteico includono pollame, carne, pesce, frutti di mare, uova, latticini, noci, legumi e semi.
Il tuo medico ti dirà quante proteine puoi ancora consumare ogni giorno. Dovresti essere in grado di soddisfare le tue esigenze con alimenti che sono un po 'più bassi di proteine come cereali e verdure.
Hai bisogno di meno fosforo
I tuoi reni hanno anche qualche problema a rimuovere il fosforo in eccesso dal tuo sangue, che può essere dannoso per le tue ossa quando il tuo corpo prende una parte del calcio per bilanciare il fosforo. Riduci gli alimenti ad alto contenuto di fosforo come latte e latticini, legumi come fagioli secchi, arachidi, piselli e lenticchie, cacao, birra e cola.
Hai bisogno di meno sodio
Il vostro medico potrebbe dirvi di ridurre il consumo di sodio e sale, specialmente se avete la pressione alta. Seguire una dieta povera di sodio evitando sale da cucina, snack salati, cibi altamente trasformati, verdure in scatola, cibi in salamoia e carne elaborata per il pranzo, pancetta e salsiccia.
Il tuo fabbisogno calorico può cambiare
Il fabbisogno calorico giornaliero dipende dal peso attuale. Se sei in sovrappeso o obeso, il tuo dietologo o nutrizionista può aiutarti con una dieta a basso contenuto calorico che si adatta alle tue esigenze di salute. Se hai bisogno di aumentare di peso, ti verrà chiesto di aumentare l'apporto calorico aggiungendo più carboidrati e grassi alla tua dieta.
Ecco un esempio di menu
Dai un'occhiata a questo esempio di un menù giornaliero che si adatta alle tue esigenze dietetiche ristrette. Acquista una bilancia da cucina piccola per pesare le tue fonti proteiche.
Colazione
- farina d'avena con mirtilli e miele
- caffè o tè
- Snack di metà mattina
- pesca o pera
Pranzo
- un panino fatto con un oncia di pollo o tacchino, lattuga, pomodoro e maionese o senape
- fagioli verdi
- chiara soda, tè freddo o acqua
Spuntino pomeridiano
- una mela
Cena
- 3 once di carne macinata o bistecca
- riso bianco
- insalata di verdure e lattuga con aceto e olio d'oliva
- acqua, tè freddo o soda trasparente
Spuntino notturno
- biscotto di farina d'avena
Che dire dei supplementi dietetici
I cambiamenti nel modo in cui i reni stanno lavorando in combinazione con la dieta ristretta aumentano la possibilità di carenze vitaminiche o minerali. Potrebbe essere necessario aggiungere alcuni supplementi dietetici alle diete, come il complesso B , le vitamine C e D o il ferro , ma non assumere prima di parlare con il medico.
fonti:
American Kidney Fund. "Vivere bene con la malattia cronica". http://www.kidneyfund.org/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/.
La National Kidney Foundation. "Nutrizione e malattia renale cronica". http://www.kidney.org/atoz/content/nutrickd.cfm.
La National Kidney Foundation. "Vitamine e minerali nella malattia renale". http://www.kidney.org/atoz/content/vitamineral.cfm.