Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 543
Grasso - 38g
Carboidrati - 14g
Proteine - 36g
Tempo totale 45 min
Preparare 25 minuti , Cuocere 20 minuti
Porzioni 4 (1/4 di frittata)
Questa frittata può essere per ogni pasto. Mi piace prepararlo per una cena veloce e mangiare gli avanzi per colazione e / o pranzo. Può essere fatto con qualsiasi tipo di fissaggio per la pizza che desideri.
ingredienti
- 12 uova medie
- 2 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 peperoni verdi medi (tagliati)
- 8 once di funghi (a fette)
- Fettine di peperoni da 1/4 di tazza (tritate)
- 2 cucchiaini di origano
- 4 spicchi d'aglio (tritato)
- 8 once di mozzarella part-skim (triturati)
- 1 salsa di pasta senza carne a basso contenuto di sodio
Preparazione
1. Scaldare l'olio nella padella antiaderente grande antiaderente.
2. Soffriggere peperoni verdi, funghi e peperoni per circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere un altro minuto. Aggiungere origano, sale e pepe. Mescolare bene.
3. Sbattere uova e liquido insieme. Aggiungi più sale e pepe. Aggiungi la miscela alla padella.
4. Mescolare la miscela di uova mentre cuoce, in modo che le "cagliate" cotte siano distribuite dappertutto. In circa 2-3 minuti, dovrebbe avere abbastanza "corpo" per far galleggiare un po 'di salsa di pasta in cima.
Fatelo, quindi aggiungete il formaggio.
5. Metti la frittata sotto il pollo per dorare la parte superiore. A questo punto, le uova dovrebbero essere cotte. Dai un'occhiata. Se non lo sono, abbassare il forno a 300 e lasciarlo un paio di minuti in più.