Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 334
Grasso - 17g
Carboidrati - 11g
Proteine - 1g
Tempo totale 2 min
Prep 2 min , Cuocere 0 min
Dosi 1
I russi bianchi sono cocktail di tre ingredienti: vodka, Kahlua o altro liquore al caffè e crema. Dal punto di vista dello zucchero, l'unico vero problema è il liquore al caffè. Un jigger (1 1/2 oncia) di un liquore al caffè può contenere quasi lo zucchero di un bicchiere da 8 once di una bevanda cola .
La buona notizia è che puoi preparare il tuo liquore al caffè con dolcificante naturale. Anche se puoi usarlo subito, ti consigliamo di lasciare riposare la miscela per un lungo periodo di tempo, circa un mese, quindi potresti voler fare un batch di questo in anticipo. Prendi nota che è importante che tu faccia il caffè molto, molto forte per il Kahlua fatto in casa e che utilizzerai solo 3 cucchiai per ogni singola bevanda.
ingredienti
- 1 tazza di caffè (molto forte, può essere decaffeinato, 3/4 tazza di fondi di caffè per 1 1/2 tazze di acqua)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di nettare di agave
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza
- 1 tazza di vodka
- 1 jigger (1 1/2 once o 3 cucchiai) vodka
- 3 cucchiai di panna pesante (o vedi variazioni di proporzioni di seguito)
Preparazione
Prepara il liquore al caffè:
- Unire il caffè, la vaniglia, l'agave e lo sciroppo d'acero e mescolare.
- Aggiungi la tazza di vodka e mescola ancora.
- Assapora se è di tuo gradimento o se hai bisogno di bilanciare maggiormente i sapori. Tieni presente, tuttavia, che i sapori si fondono di più man mano che la miscela si siede.
- Mettere in un barattolo di vetro o una bottiglia e lasciar riposare per diverse settimane (4 settimane sono ideali).
Rendi il bianco-russo:
- Versare il jigger di vodka in un bicchiere e aggiungere la panna e 3 cucchiai del liquore al caffè fatto in casa.
- Mescolare e aggiungere ghiaccio.
Sostituzioni e suggerimenti per gli ingredienti
Questa ricetta utilizza parti uguali di vodka, crema e liquore al caffè, ma è possibile aumentare la vodka in 2 parti mantenendo 1 parte ciascuno degli altri 2 ingredienti. Inoltre, se vuoi un cocktail meno ricco, sostituisci l'acqua con metà della crema. E, se elimini la crema, rimani con un cocktail Black Russian e meno calorie! Per una piccola svolta, prova il rum bianco per la vodka: è delizioso.
Se ti è piaciuto questo cocktail e vorresti aggiungere altre versioni senza zucchero al menu delle tue bevande, impara come preparare cocktail più sani , quali ingredienti cocktail comuni sono buone scelte e cosa puoi sostituire con più ingredienti zuccherini, così come un sacco di idee per bevande alcoliche più sane. Inoltre, impara cosa è meglio bere mentre stai guardando l'assunzione di carboidrati.