Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 282
Grasso - 9g
Carboidrati - 43g
Proteine - 7g
Tempo totale 10 min
Prep 2 min , Cook 8 min
Porzioni 12 (½ tazza ciascuna)
Dimentica le versioni in scatola piene di conservanti di maccheroni e formaggio. Questa ricetta per piano cottura a 3 ingredienti è meno elaborata e più gustosa. È pensato per essere un contorno, quindi fai di questo piatto un pasto completo mescolando in broccoli cotti tritati e gamberi cotti o pollo cotto a pezzetti. Solo un po 'di panna e formaggio per l'intera ricetta, vale a dire 6 tazze, fornisce il sapore e la cremosità del piatto classico senza sovraccaricarlo di grassi e calorie.
Esistono molte varietà di pasta senza glutine sul mercato , a base di cereali vari. La pasta a base di riso integrale ha il giusto sapore quando viene condita con questa salsa facile e saporita.
ingredienti
- 12 once di pasta di riso integrale (a gomito oa spirale)
- 1/4 tazza di panna pesante
- ½ tazza di formaggio cheddar sminuzzato
Preparazione
- Cuocere la pasta in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scolare quindi mettere da parte.
- Restituire la pentola sul fuoco e aggiungere la panna; portare a ebollizione a fuoco medio.
- Aggiungere formaggio e pasta alla pentola e mescolare fino a quando la pasta è ben rivestita e il formaggio è completamente sciolto.
- Servire immediatamente
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Per preparare una speziata di mac e formaggio usa il formaggio Monterey Jack insieme a un pizzico di paprika affumicata o pepe di cayenna.
Consigli per cucinare e servire
Sminuzzare il proprio formaggio con una grattugia a scatola da soli è più conveniente, inoltre il formaggio si scioglierà meglio delle versioni pre-trinciate.
Usa una pasta a spirale o a forma di gomito perché si manterranno su più della salsa di formaggio. Guardarsi intorno per una pasta di alta qualità. Alcune marche di pasta di riso integrale possono essere gommose e senza sapore, quindi trova un marchio che ti piace. Tinkyada e Trader Joe sono marchi eccellenti.
Questa ricetta è meglio gustare subito dopo la preparazione, ma è possibile conservare gli avanzi nel frigorifero. Forno a microonde per riscaldare, in quanto la pasta diventa leggermente dura quando viene raffreddata.