Calorie in Hot Dog e loro benefici per la salute
Gli hot dog, chiamati anche wieners, franks o Frankfurters, sono salsicce calde che vengono spesso servite su ciambelle bianche, ellittiche a barbecue, picnic, giochi con la palla, cinema e praticamente ovunque si trovi uno stand di concessione. Sono relativamente economici e facili da cucinare, e quasi tutti sono felici di mangiarne uno con ketchup, mostarda o kraut amaro.
Gli hot dog non sono generalmente considerati cibi sani perché sono pesantemente lavorati e spesso ricchi di grassi e sodio, inoltre vengono spesso serviti con altri alimenti meno sani. Un tipico hot dog è denso di energia, considerando le dimensioni della salsiccia, con circa 150 calorie e 13 grammi di grasso. Non sembra molto, ma un hot dog non è molto abbondante, quindi è abbastanza facile mangiarne due o tre. Inoltre, probabilmente mangerai il tuo cane con un panino tradizionale a base di farina bianca raffinata, che aggiunge circa 120 calorie e solo un po 'di fibre e vitamine del gruppo B.
Anche se potresti non voler prendere l'abitudine di mangiarli regolarmente, ci sono modi deliziosi per goderti i tuoi cani senza rovinarti la dieta. Tieni sotto controllo il numero di calorie servendo un hot dog e aggiungendo un contorno sano, come un'insalata, verdure o fagioli.
Tre opzioni per hot dog più salutari
Avvolgi il tuo cane in un rotolo di mezzaluna. Gli hot dog Pillsbury Crescent sono facili da preparare e un po 'più eccitanti di un tipico hot dog: limitati a uno solo.
Ogni cane è ancora più alto di grassi e sodio, ma è anche una fonte di proteine, calcio e ferro.
Sono facili da fare a casa. Basta tagliare un hot dog e aggiungere un pezzo di formaggio. Avvolgere il cane in un pezzo di pasta a rullo di Pillsbury e cuocere fino a doratura. Servi con un'insalata verde e acqua o un grande bicchiere di tè freddo e avrai un pasto gustoso senza troppe calorie.
| Fatti nutrizionali di Pillsbury Crescent Hot Dog | |
|---|---|
| Servire 1 panino | |
| Per porzione | % Valore giornaliero* |
| Calorie 290 | |
| Calorie da grasso 200 | |
| Grasso totale 23g | 35% |
| Grasso saturo 9g | 45% |
| Colesterolo 35 mg | 12% |
| Sodio 810 mg | 34% |
| Carboidrati 13 g | 4% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri 4g | |
| Proteine 9g | |
| Vitamina A 2% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 6% · Ferro 6% | |
| * Basato su una dieta da 2.000 calorie | |
Usa un panino intero e aggiungi le verdure. Scambia la tua ciambella bianca raffinata con un rotolo di grano integrale artigianale, quindi vesti il tuo cane con un sacco di verdure. In questo modo aggiungerai nutrienti, antiossidanti e volume al tuo hot dog senza aggiungere molte calorie. Un'altra ottima idea? Aggiungi guacamole e peperoncino per un gustoso calcio.
Prova un cane vegetariano o un cane magro. I buoni cani vegetariani erano difficili da trovare, ma ora la maggior parte dei negozi di alimentari ha diversi marchi, quindi dovresti essere in grado di trovare un cane vegetariano adatto a te. I cani vegetariani hanno meno grassi e calorie rispetto ai normali hot dog, ma puoi cucinarli e servirli proprio come faresti con un hot dog normale.
Se ti accorgi che non ti interessa la consistenza e il sapore di nessuno dei cani vegetariani, la prossima opzione sarebbe quella di cercare gli hot dog a basso contenuto di grassi fatti con tacchino o pollo invece di manzo e maiale. Leggi le etichette in modo da poter confrontare il conteggio delle calorie, il contenuto di sodio e il grasso totale.
Opzioni di Hot Dog non più salutari
Cani lunghi e piccanti carichi di formaggio. Un hot dog extra large con tonnellate di peperoncino e formaggio verrà caricato con calorie, grassi e sodio. Se ami i chili, inizia con un hot dog di taglia normale, usa un panino intero, più chili (i legumi fanno bene) e solo un po 'di formaggio.
Cani di mais Un favorito alle fiere di stato e di contea, i cani di mais sono hot dog che sono stati incastrati su un bastone, ricoperti di pastella e poi fritti. Possono essere gustosi se ti piace questo genere di cose, ma tutta quella pasta fritta profonda significa un sacco di grassi e calorie. Un cane di mais avrà ben oltre 250 calorie.
Domande frequenti su Hot Dog
Cosa sono i nitrati e perché sono cattivi?
Il nitrato di sodio è un conservante usato spesso nei salumi, tra cui carne per il pranzo, salsicce, hot dog e pancetta. Il tuo corpo può convertire i nitrati in nitriti e poi in composti N-nitroso, che sono stati associati a certe forme di cancro.
Non è certamente una buona cosa, ma se gli alimenti sono accompagnati dalla vitamina C, quella reazione non avviene. Infatti, se si guarda la lista degli ingredienti si può vedere l'acido ascorbico (il termine tecnico per la vitamina C) insieme al nitrato di sodio. Alcuni studi hanno trovato un collegamento tra il consumo di salumi e un lieve aumento del rischio di tiroide e tumori cerebrali chiamati gliomi. D'altra parte, mangiare carne salata può essere correlato ad un ridotto rischio di cancro allo stomaco.
Quindi gli hot dog causano il cancro?
Forse, ma nessuno sa quanti hot dog avresti bisogno di mangiare ogni giorno perché ciò accadesse. Diversi studi di ricerca associano carni rosse e carni lavorate con problemi di salute e persino la morte, ma invariabilmente, in ciascuno di questi studi, i partecipanti che mangiano il più hot dog e altri salumi fumano, bevono molto, sono i meno attivi fisicamente, pesare di più e mangiare le quantità minime di frutta e verdura. Mangiare l'hot dog occasionale è sicuro e non aumenta il rischio di cancro o altri problemi di salute, ma puoi cercare marchi che non usano nitrati nei loro prodotti.
Qual è la differenza tra un hot dog e una salsiccia?
Tutti gli hot dog sono salsicce, ma non tutte le salsicce sono hot dog. Altri tipi di salsicce includono wurstel, salsiccia polacca, salsiccia estiva, mortadella, salsiccia per colazione, peperoni e molto altro ancora. Le salsicce alla brace e alla salsiccia polacca sono simili agli hot dog, in quanto solitamente le mangiamo su grandi ciambelle di hot dog.
Perché gli hot dog sono venduti in confezioni da dieci quando i panini per hot dog sono venduti in confezioni da otto?
Potrebbe non esserci una buona risposta per questo.
> Fonti:
> Servizio di ricerca agricola del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. "Database di sostanze nutritive nazionali per versione di riferimento standard 28".
> Wolk A. "Potenziali rischi per la salute di mangiare carne rossa." J Intern Med. 2017 Feb; 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016, 6 settembre.
> Xie L, Mo M, Jia HX, Liang F, Yuan J, Zhu J. "Associazione tra assunzione di nitrati e nitrito nella dieta e rischio di cancro al sito specifico: evidenze provenienti da studi osservazionali." Oncotarget. 30 agosto 2016; 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.