Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 168
Grasso - 3g
Carboidrati - 31g
Proteine - 6g
Tempo totale 15 min
Preparare 5 minuti , cuocere 10 minuti
Dosi 4 (1 tazza ciascuno)
Ogni amante di fiocchi d'avena ha un punto morbido per fiocchi d'avena ricchi di fiocchi d'avena. Una forma meno adulterata di avena (non sono laminati piatti), questi grani ricchi di fibre hanno una consistenza piacevolmente masticabile che rende l'esperienza della colazione completamente nuova. L'unico lato negativo di godere di questo cereale integrale è che richiede in genere almeno 30 minuti per cucinare.
Ecco dove arriva la pentola a pressione . Questo apparecchio da banco utilizza la polvere di vapore per accelerare rapidamente il tempo di cottura e prepara il cibo con una velocità quasi magica.
ingredienti
- 1 tazza di avena tagliata in acciaio
- 2 tazze e mezzo di acqua
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- ¼ di cucchiaino di sale kosher
- 1/2 tazza di frutta fresca per servire, come frutti di bosco, banana affettata, mela tritata
Preparazione
- Spruzzare l'interno della pentola a pressione con uno spray da cucina antiaderente.
- Mettete avena, acqua, cannella, zucchero e sale nella pentola e mescolate.
- Bloccare il coperchio in posizione e impostare su HIGH pressure per 10 minuti.
- Quando il tempo di cottura è scaduto, utilizzare il metodo di sgancio rapido (vedere il manuale della macchina per indicazioni specifiche) e lasciare cuocere leggermente prima di servire.
- Servire con frutta fresca.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Invece di cannella, prova altre spezie calde come il baccello di vaniglia, il cardamomo o la noce moscata.
Una volta che l'avena è cotta, aggiungi una qualsiasi frutta fresca o mescola in un cucchiaio di marmellata di frutta o burro di arachidi cremoso .
Consigli per cucinare e servire
Usare cautela quando si apre la pentola a pressione. Il cibo sarà estremamente caldo e servirà qualche minuto per rinfrescarsi. L'utilizzo di una pentola a pressione può sembrare scoraggiante all'inizio, ma la maggior parte dei modelli viene fornita con istruzioni facili da seguire che rendono possibile un utilizzo sicuro.
Nessuna pentola a pressione? Nessun problema. Prepara le stesse ricette usando un metodo tradizionale per la cottura della stufa e regola di conseguenza il tempo di cottura. Puoi anche preparare l' avena "durante la notte" e prepararli in una pentola a cottura lenta in basso per otto ore.