Guardare le calorie e i carboidrati non significa che non si possa ottenere una soluzione per la pasta. Ci sono molte alternative di carboidrati inferiori alle tagliatelle regolari.
Spaghetti Squash
Questo potrebbe essere un gioco da ragazzi dal momento che gli spaghetti sono nel nome, ma è ancora molto sottovalutato. Puoi cuocere fino a renderlo morbido, o persino infilarlo nel microonde per una soluzione rapida. Quindi raschia via i fili simili a noodle con una forchetta.
Una tazza di ciocche cotte ha solo circa 40 calorie. Lo Spaghetti è pieno di fibre e altri nutrienti, ed è incredibilmente versatile - fantastico con marinara magro, pesto o salsa di formaggio. È anche buono semplicemente gettato con un po 'di burro leggero e condita con Parm grattugiato.
Alimenti per la casa Tofu Shirataki Noodle Substitute
Sono stato un grande fan di questo scambio di soia per anni. Puoi mangiare un intero sacchetto di spaghetti per appena 20 calorie. (Sì, hai letto bene!) Un'oncia per l'oncia, la pasta normale contiene 10 volte più calorie. Hai bisogno di drenare e sciacquare a fondo Tofu Shirataki (arriva fluttuante nel liquido), ma ne vale assolutamente la pena. E questi noodles non richiedono alcuna cottura; hanno solo bisogno di essere riscaldati. Puoi saltarli in padella, o semplicemente gettarli nel microonde (se ne hai bisogno, asciuga il liquido in eccesso). Bonus? Sono disponibili in una varietà di forme: spaghetti, capelli d'angelo, fettuccine ...
anche maccheroni. Ecco un suggerimento, però: non confondere il Tofu Shirataki con i normali spaghetti shirataki. Il tofu aggiunto migliora davvero la consistenza.
Melanzana
Sorpreso di vedere melanzane in questa lista? Bene, quando hai voglia di lasagne senza i carboidrati amidacei, la melanzana è la soluzione migliore. Tagliare longitudinalmente, ammorbidirlo in una padella e sostituire alcune o tutte le tagliatelle con le fette.
Il risultato è una torreggiante porzione di lasagne con una frazione delle calorie. Per mantenere la vostra lasagna a basso contenuto di grassi, utilizzare formaggi leggeri e salsa magro.
Zucchine
I nastri di zucchine sono un'incredibile alternativa alle fettuccine. Ecco come prepararli: usa un pelapatate per sbucciare le zucchine nel senso della lunghezza in strisce sottilissime, roteare le zucchine mentre vai - e hai le tagliatelle! Poiché le zucchine sono uno squash estivo , questo scambio è perfetto in insalate di pasta pronte al picnic.
Broccoli Cole Slaw
Broccoli cole slaw è una miscela di broccoli tagliuzzati, carote e cavoli rossi. È ricco di vitamine e ricco di fibre. E prendi questo: puoi mangiare quattro tazze di esso per circa 100 calorie. Basta metterlo a vapore nel microonde o cuocerlo in una padella con un po 'd'acqua. Mi piace con salsa di marinara magro o pomodori schiacciati stagionati. È ottimo anche in frittelle piccanti.
Germogli di fagiolo
Se ti piacciono i piatti di noodle in stile asiatico, i germogli di soia sono lo scambio perfetto per te. Tendono ad assumere il sapore di qualsiasi cosa con cui sono cotti - aggiungono salsa di soia o salsa teriyaki per conferire un sapore maggiore. Come i broccoli slaw, questi possono essere cucinati nel microonde o in una padella. Ogni tazza di germogli crudi ha circa 30 calorie. Cucinano fino a circa metà del volume, quindi inizia con qualche tazza.
Assicurati di mescolarlo anche con Tofu Shiratak.
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