1 - Cucamelons
Ti stai annoiando un po 'con banane, mele e arance? I tuoi mercati locali espongono in modo prominente molti dei frutti sani che hai conosciuto per anni, ma forse, se guardi un po 'più da vicino, troverai degli interessanti frutti esotici in agguato sugli scaffali.
Sono per lo più esotici perché non sono ben noti al di fuori del loro paese o regione. Potrebbero o non potrebbero essere migliori per te di quei fidati mirtilli che hai in frigo in questo momento, ma sono divertenti da provare ed è sempre bene espandere un po 'il tuo palato. Qualsiasi motivo per aumentare l'assunzione di frutta sana è una buona ragione.
Quindi, sei un vecchio adattatore in cucina? Potresti essere la prima persona sul tuo blocco a stuzzicare queste prelibatezze. La prossima cosa che sai saranno ovunque.
Cucamelons
I cucamini sembrano piccolissimi cocomeri originari del Messico e del Centro America. Sono anche chiamati cetrioli cetriolini cocomero, meloni mouse o cetriolini acidi messicani.
I cetrioli sono croccanti e succulenti e hanno il sapore di una combinazione di cetrioli e lime. Fanno un'aggiunta ipocalorica formidabile alle insalate o salsa fresca e fanno uno spuntino sano. Cerca i cucamelon in estate e nei mesi autunnali.
2 - Sugar Apple
La mela di zucchero è comunemente coltivata sugli alberi delle zone tropicali del Sud America, del Messico meridionale e dei Caraibi. Viene coltivato anche nel sud della Florida, quindi puoi trovarlo in alcuni negozi di alimentari dove potrebbe anche essere chiamato sweetsop o annona. La mela di zucchero è una buona fonte di fibre , vitamina C e vitamina B-6.
La mela di zucchero è generalmente consumata cruda (ma devi sputare i semi). O separare i semi dalla carne deliziosa e frullarli con latte e cubetti di ghiaccio in un frullatore ad alta velocità. Cerca mele di zucchero nei mesi autunnali.
3 - Kiwano
Kiwano, noto anche come gelatina di melone o melone cornuto, è originario del Kalahari, in Africa. Oggi è cresciuto in Nuova Zelanda. La carne ha il sapore di una combinazione di cetrioli, banane e lime. I Kiwanos sono ricchi di vitamina C e sono anche una buona fonte di potassio, vitamina A, magnesio e ferro.
I Kiwanos sono completamente maturi quando l'esterno è arancione brillante. Il frutto contiene molti semi, che sono OK da mangiare, ma puoi rimuoverli se preferisci. Mangia la carne come spuntino o aggiungi frullati, macedonie o salse.
4 - Durian
Il Durian è un frutto piuttosto particolare (enfatizza la parte "puzzolente") perché ha un odore insolito (terribile). I frutti del Durian sono originari del sud-est asiatico, dove è conosciuto come il re dei frutti.
I Durian sono ricchi di vitamine del complesso B, fibre, potassio e grassi sani. odore. Ha avuto origine nel sud-est asiatico, dove è conosciuto come il re dei frutti. Il Durian è ricco di vitamine del gruppo B, fibre, potassio e grassi sani.
Cerca frutti durian in estate. Mangia i segmenti crudi come spuntino o come parte di un pasto.
5 - Mangosteen
Il mangostano , a volte chiamato xango, cresce sugli alberi nelle zone tropicali dell'Asia. È abbastanza alto in calcio, magnesio e fibra.
I segmenti di mangostano sono piuttosto dolci da soli e possono essere consumati crudi come un semplice dessert o spuntino. Potresti essere abbastanza fortunato da trovare il mangostano fresco, ma è più comune nella sezione frutta e verdura in scatola del tuo negozio di alimentari locale.
6 - Star Fruit
Il frutto della stella è originario del sud-est asiatico e può anche essere chiamato carambola, belimbing o madun. Ha un sapore dolce, ma aspro. Il frutto di stelle è ricco di vitamina C e fibre, oltre a un basso contenuto di calorie.
La frutta fresca di inizio è disponibile tutto l'anno. Scegli frutti di colore giallo o lascia che i frutti a stella verde maturino un po 'a casa. I frutti a forma di stella possono essere aggiunti alle insalate, mangiati a mano o aggiunti a smoothies.
7 - Dragon Fruit
Un frutto del drago è una cosa piuttosto impressionante da guardare con il suo esterno rosa spinoso e la polpa bianca seminata. Il frutto del drago è originario dell'America centrale. Ha un sapore delicato, quindi è perfetto per i palati più esigenti. Il frutto del drago è ricco di vitamine della vitamina C e B, oltre a contenere poche calorie.
Il frutto del drago è disponibile quasi tutti i periodi dell'anno. Mangia la carne in bianco o aggiungila a macedonie e frullati.
8 - Litchi
I frutti di litchi sono originari della Cina e del Vietnam. Sono ricchi di vitamina C, vitamine del complesso B e potassio. Una tazza di litchi freschi ha circa 125 calorie.
Staccare la pelle rosso scuro per esporre la polpa bianca, che può essere consumata cruda, aggiunta a macedonie o salse. I litchi freschi possono essere disponibili in primavera, ma i litchi in scatola sono disponibili tutto l'anno. Tieni presente che i frutti in scatola spesso contengono calorie e zuccheri aggiunti dallo sciroppo aggiunto.
9 - Pummelo
Il pummelo è il più grande membro della famiglia di agrumi e ha il sapore di un pompelmo, ma leggermente più dolce. Il pummelos è originario di alberi nel sud-est asiatico e in Malesia. Sono ricchi di potassio, acido folico e vitamina C e non troppo alto di calorie. Una tazza di sezioni di pomelo ha solo 72 calorie.
Usa le sezioni di pummelo nelle ricette che richiedono pompelmo fresco o mangiarlo di mano per uno spuntino delizioso. Cerca pummelo fresco nei negozi di alimentari durante i mesi invernali.
10 - Calamansi
Il calamansi, o calamondino, è un incrocio tra gli agrumi e un kumquat. È cresciuto principalmente nelle Filippine. Il calamansi è una buona fonte di potassio e vitamina C.
È un po 'difficile da trovare, ma puoi comprare puré di calamansi o succo di calamansi. La purea può anche essere una buona fonte di fibra alimentare.
11 - Jackfruit
Jackfruit è un frutto grande che cresce nelle regioni tropicali di tutto il mondo. E per grandi, intendiamo che un frutto può pesare fino a 100 libbre. È spesso usato come sostituto della carne quando viene raccolto in uno stadio immaturo di crescita. Il frutto maturo del jackfruit ha un sapore simile al mango o alla pesca.
Jackfruit è ricco di fibre, vitamina B-6, potassio, magnesio e vitamina C. Non è disponibile in tutti i negozi, ma potresti trovare jackfruit nei negozi di alimenti asiatici e caraibici.
12 - Camu Camu
Le bacche di camu camu crescono nella foresta pluviale amazzonica del Sud America. È ricco di vitamina C e contiene anche luteina, beta-carotene e diversi minerali. È anche ricco di antiossidanti.
Non è facile trovare fresche bacche di camu camu al di fuori del Sud America, ma camu in polvere possono essere aggiunte a frullati, yogurt o bevande salutari.
Una parola da
Mangiare qualsiasi tipo di frutta è buono per una dieta sana. Regolari frutti domestici come mele, banane e mirtilli sono certamente buoni per voi, ma sperimentare frutta esotica può essere molto divertente e salutare.
> Fonti:
> Frutta e verdura più problemi. "Database di nutrizione di frutta."
> Servizio di ricerca agricola del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. "Database di sostanze nutritive nazionali per versione di riferimento standard 28".