Il Natale non sarebbe più lo stesso senza bastoncini di zucchero: quei dolcetti alla menta bianchi e rossi sembrano festosi sull'albero e hanno anche un sapore fantastico. Ma se stai seguendo la dieta senza glutine, non puoi dare nulla per scontato ... e questo include i bastoncini di zucchero.
Fortunatamente, diversi tipi di zucchero filato, sia tradizionali che non tradizionali, sono privi di glutine e quindi sicuri per quelli di noi che soffrono di celiachia e di glutine non celiaco da mangiare.
C'è un produttore di caramelle che produce tradizionali bastoncini di zucchero, diversi che li rendono in diversi gusti (e colori arcobaleno), e uno che rende un enorme zucchero filato di plastica riempito con cioccolatini avvolti in festività.
Quella che segue è una carrellata su cui i marchi sono considerati privi di glutine per lo standard US Food and Drug Administration di meno di 20 parti per milione di glutine , con numeri di telefono da chiamare se si desiderano ulteriori dettagli sugli ingredienti o sull'elaborazione.
Purtroppo, non sono stato in grado di trovare bastoncini di zucchero certificati senza glutine (il che significherebbe che sarebbero stati testati per contenere meno di 10 parti per milione di glutine, uno standard più rigoroso). Tuttavia, alcuni di questi vengono elaborati in strutture dedicate senza glutine .
Inoltre, se desideri maggiori informazioni su quali caramelle, in generale, è sicuro sulla dieta priva di glutine, consulta la lista dei dolci senza glutine .
Buone vacanze!
1 - Bobs Candy Canes
Per le caramelle natalizie tradizionali a strisce rosse e bianche, alla menta piperita, è difficile da battere Bobs, parte della compagnia di dolci di Farley & Sather. Bobs offre diverse opzioni, da 12 confezioni di bastoncini di zucchero a grandezza naturale a enormi vaschette di mini caramelle. In effetti, le caramelle rosse, bianche e verdi dell'azienda sono indicate come "il bastoncino di zucchero originale".
Tutti i bastoncini di zucchero Bobs sono considerati senza glutine a 20 parti per milione, senza la possibilità di contaminazione incrociata da altri prodotti contenenti glutine, secondo un portavoce dell'azienda. La maggior parte sono realizzati nella stessa struttura, e tale struttura non processa prodotti contenenti glutine, ha detto il portavoce.
2 - Canne di caramelle Jelly Belly
Jelly Belly, famosa per i suoi gelatine gourmet (e senza glutine), offre caramelle senza glutine in sei diversi gusti: Very Cherry, Green Apple, Orange, Tutti Frutti, Blueberry e Watermelon. Anche se non sono sicuramente il tuo tradizionale zucchero filato alla menta, queste caramelle di Jelly Belly sono una bella aggiunta al tuo assortimento di caramelle per le vacanze.
Naturalmente, se stai cercando il gusto dei bastoncini di zucchero, ma non ti interessa la forma delle caramelle, potresti prendere in considerazione un pacchetto di jelly Belly jelly bean con sapore di zucchero filato: sono disponibili tutto l'anno , non solo durante le vacanze. Le caramelle Jelly Belly sono considerate senza glutine per meno di 20 parti per milione, e sono anche vegetariane e Kosher.
3 - Bastoncini di zucchero Starburst
Mi è sempre piaciuta la caramella Starburst, creata da Wrigley, e sono felice di sapere che Starburst ha fatto la lista delle caramelle senza glutine. Questi bastoncini di zucchero Starburst, che vengono in una scatola di 12 (sei fragole e sei mele verdi), sono anche senza glutine a livelli inferiori a 20 parti per milione.
Secondo un portavoce di Wrigley, le caramelle Starburst e Starburst vendute negli Stati Uniti sono prive di fonti di glutine e non sono prodotte su apparecchiature che trattano anche articoli contenenti glutine.
4 - Bastoncini di zucchero salvavita
Lifesavers è anche un prodotto Wrigley, e in vacanza l'azienda produce varianti colorate di zucchero filato nei gusti ciliegia, cocomero, arancia, ananas e lampone.
Come i bastoncini di zucchero di Starburst di Wrigley, questi bastoncini di caramelle Lifesavers sono privi di tutti gli ingredienti di glutine (considerati senza glutine fino a livelli inferiori a 20 parti per milione) e non sono fabbricati su attrezzature condivise.
5 - Hershey's Kisses Candy Cane
Se non vuoi veramente i veri bastoncini di zucchero, ma vuoi qualcosa di festoso per le vacanze, forse vuoi prendere in considerazione un gigantesco bastoncino di zucchero confezionato con Hershey's Kisses.
Baci di cioccolato semplici sono sulla lista senza glutine di Hershey, e un portavoce della compagnia ha confermato che anche i baci avvolti nelle vacanze in carta verde e rossa sono privi di glutine. Anche i baci di Hershey ripieni di caramello hanno fatto la lista senza glutine. Tuttavia, assicurati di evitare i baci di Hershey (in lamina d'argento decorati con bastoncini di zucchero rosso) con il bastoncino di zucchero, poiché non sono considerati privi di glutine dall'azienda.
> Fonte:
> Fondazione Celiachia. Cosa dovrei mangiare? Scheda informativa.