Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 184
Grasso - 9g
Carboidrati - 21g
Proteine - 9g
Tempo totale 5 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 0 min
Porzioni 2
Quando fai spuntini, prova a combinare un frutto o un vegetale con proteine e un po 'di grasso sano . Questa combinazione di papaia ricca di carotenoidi e antiossidanti con yogurt greco e noci ricche di omega-3 crea un morso vincente.
Usa yogurt bianco per ridurre gli zuccheri aggiunti (la papaia fredda e una polvere di cannella forniscono abbastanza dolcezza naturale). Le papaia contengono una buona dose di fibre e potassio a beneficio di una buona salute cardiovascolare, delle vitamine A e C per il ringiovanimento delle cellule e delle mucose e del folato che contribuisce al metabolismo cellulare. Le papaia contengono anche un enzima, la papaina, che aiuta ad abbattere le proteine.
La papaina viene ricercata per il suo ruolo nella digestione come un modo per aiutare ad abbattere le proteine nel nostro tratto digestivo. Le noci sono il nocciolo più studiato per la prevenzione del cancro in quanto contengono elevate quantità di polifenoli e altri composti potenzialmente protettivi. Aggiungili a spuntini e colazioni e anche a piatti salati come questa insalata di farro alle erbe con melograno e feta .
ingredienti
- 1 papaia media, dimezzata
- 1/2 tazza di yogurt greco senza grassi o magro
- 1/4 di tazza di noci
- 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
- Scava i semi della papaia.
- Riempi ogni metà di papaia con metà dello yogurt, metà di noci e polvere con cannella in polvere.
- Mangia con un cucchiaio, estraendo i morsi di carne di papaia.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
La papaya può avere un sapore forte e una consistenza che a qualcuno non piace. Prova a raffreddare la papaia prima di mangiare per ridurre un po 'del sapore indesiderato. Oppure, strofinare la carne di papaia esposta con un taglio di lime prima di riempire di yogurt.
Puoi anche provare questo con un melone dimezzato o squartato, come un melone o melata. Il melone ha la stessa polpa color arancione della papaia, quindi contiene anche carotenoidi. La melata è ricca di vitamina C, potassio e vitamine del gruppo B.
Consigli per cucinare e servire
Stai pianificando di preparare questo spuntino? Puoi sbucciare la papaia, tagliarla a cubetti e ammucchiare lo spuntino in un contenitore per viaggiare più facilmente.
Divertente compagnia per la colazione? Servi le papaia divise a metà e allestisci un tavolo con vari ripieni e condimenti (pensa a yogurt, noci, scaglie di cocco, semi di chia, frutta fresca o secca) in modo che le persone possano creare e modellare le proprie barche. Non dimenticare di scattare una foto delle creazioni belle (e nutrienti!) Di tutti.