La teoria del set point è qualcosa che è stata sospesa qualche tempo fa suggerendo che ognuno di noi ha un peso corporeo normale e consolidato, una specie di termostato metabolico che regola il grasso corporeo e il peso corporeo.
La teoria suggerisce anche che alcune persone hanno un'impostazione alta, alcune persone hanno un valore basso, con il corpo che ti riporta al peso del set point, il che potrebbe spiegare perché alcune persone riprendono peso dopo averle perse.
La teoria del punto stabilito è vera?
È molto vero che i nostri corpi hanno un impulso biologico a riguadagnare peso e gli esperti ritengono che ci sia una varietà di motivi fisici, emotivi e fisiologici dietro quella spinta fastidiosa. Ecco cosa ha detto uno studio, pubblicato su The American Journal of Physiology
"La preponderanza delle evidenze suggerirebbe che la risposta biologica alla perdita di peso comporta adattamenti completi, persistenti e ridondanti nell'omeostasi energetica e che questi adattamenti sono alla base dell'elevato tasso di recidività nelle terapie dell'obesità.Per avere successo a lungo termine, le nostre strategie per prevenire il recupero di peso potrebbe dover essere altrettanto completo, persistente e ridondante, come gli adattamenti biologici che stanno tentando di contrastare ".
Mentre quello può essere vero, è vero che i nostri corpi combatteranno per rimanere ad un certo peso? Una cosa che sappiamo è che quando facciamo una dieta e limitiamo gli alimenti, i nostri corpi hanno un attacco sibilante.
Semplicemente non riescono a capire la differenza tra dieta e fame - Se sei a dieta, probabilmente puoi anche capire la differenza.
Troppa restrizione può effettivamente ritorcersi contro, causando il corpo a trattenere tutto il grasso per la vita cara.
La verità è che non c'è consenso sul fatto che la teoria dei punti fissi sia vera.
Un articolo, "Eziologia del sovrappeso e dell'obesità: punto di partenza o di assestamento?" ci informa che gli studi che utilizzano principalmente restrizioni dietetiche diminuiscono la massa corporea (o muscolo) senza grasso e che possono anche ridurre il metabolismo basale. E la grave restrizione calorica può ridurre il metabolismo fino al 45%. Questo è il tuo corpo a dieta.
Un altro studio, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, non ha rilevato alcuna evidenza che il peso nominale sia la ragione per cui alcune persone aumentano di peso dopo averle perse.
Quindi, come perdere peso e tenerlo fuori?
Questa è la vera domanda: perché perdiamo peso solo per riguadagnarlo? Ci sono così tanti fattori che vanno nella perdita di peso, che non c'è una risposta facile a questa domanda.
Se guardi al comportamento dei perdenti con successo, ecco cosa fanno:
- Esercitano - La maggior parte di loro si esercita per circa un'ora al giorno. Di più su quanto esercizio hai bisogno di perdere peso.
- Mangiano una dieta a basso contenuto di grassi ipocalorici - Alcuni seguivano una dieta commerciale e altri lo facevano da soli.
- Si pesano ogni giorno - L'autocontrollo significa che sai quando inizi a guadagnare un po 'di peso e puoi prendere provvedimenti per evitarlo.
- Sono coerenti - Non fanno la dieta yo-yo o la cosa yo-yo. Esercitano e mangiano sano la maggior parte del tempo.
Se c'è una vera chiave per perdere peso, penso che stia apportando piccole modifiche che puoi gestire quotidianamente. Quel processo è lento, ma è molto più facile gestire piccoli cambiamenti che provare a rivedere la tua vita durante la notte.
Non si tratta anche di limitare il cibo che, ovviamente, non funziona, almeno non a lungo termine. Prova ad aggiungere cose alla tua dieta - Più fibre, frutta e verdura, piuttosto che portare via le cose. Abbandona le diete e lavora sulla tua vita come è già e troverai molto più successo.
fonti:
Weinsier, R; Nagy, T; Hunter, G; et al. I cambiamenti adattivi nel tasso metabolico favoriscono il recupero del peso negli individui con peso ridotto? Un esame della teoria del set-point. Am J Clin Nutr, 2000 Nov; 72 (5): 1088-1094.