Acqua frizzante per divertimento e fitness
L'acqua è un nutriente essenziale per il corpo umano, secondo la ricerca nutrizionale. Ora abbiamo la possibilità di scegliere tra diversi tipi di acqua, ma sono sani? Forniscono la stessa idratazione per il corpo dell'acqua normale?
La voce sul lungomare è la carbonatazione non è salutare. È vero? Siamo stati informati degli effetti avversi sulla salute derivanti dal consumo di soda , ma per quanto riguarda altre bevande gassate e acqua?
Sarà importante leggere tra le bolle per scoprire se tutta l'acqua gassata è creata uguale o sana per te.
Panoramica
L'acqua gassata subisce un processo in cui il biossido di carbonio viene sciolto nell'acqua sotto pressione. Ciò provoca la carbonatazione o la consistenza effervescente nell'acqua e un pop fresco all'apertura di una bottiglia. Le bolle gassate forniscono un modo divertente per bere l'acqua, ma non tutte le acque gassate sono uguali. Alcune acque gassate contengono ingredienti aggiunti come sodio, acido citrico, aromi e zucchero.
Acque carbonated popolari
Se dovessimo guardare le acque gassate popolari fianco a fianco, non saremmo in grado di dire la differenza. Il gusto è il grande regalo. L'acqua gassata regolare avrà un morso frizzante senza sapore, mentre l'acqua frizzante con additivi avrà un sapore salato o dolce. Le seguenti sono le acque gassate più diffuse e le loro differenze:
- L'acqua Seltzer è semplicemente acqua regolare gassata. È una scelta più salutare e aggiunge un po 'di divertimento al consumo di acqua. Ha un sapore rinfrescante e spesso usato come un mixer nelle bevande alcoliche . Una certa acqua di seltz in bottiglia può contenere aromi aggiunti.
- La soda club è l'acqua che è stata gassata ma con ingredienti aggiunti di sodio come sale da cucina, bicarbonato di sodio o bicarbonato di potassio. Il tipo e la quantità di additivo di sodio differiscono per ogni bottiglia o produttore. Club soda è un altro mixer popolare per bevande per adulti.
- L'acqua tonica è acqua gassata con aggiunta di dolcificanti e aromi. Non c'è davvero alcuna differenza tra bere acqua tonica e una soda. L'acqua tonica non sarebbe la scelta migliore per gli individui attenti alla salute a causa dello zucchero aggiunto e delle calorie vuote. È famoso, comunque, per aver fatto un ottimo gin tonic.
- L'acqua minerale proviene da sorgenti minerali e contiene una varietà di minerali , compresi sali e composti di zolfo. L'acqua minerale viene imbottigliata con aggiunta di carbonatazione per creare una bevanda frizzante integrata. La ricerca ha dimostrato che l'acqua minerale migliora lo stato di idratazione e le prestazioni sportive negli atleti. È considerata un'alternativa salutare e frizzante, e molti si divertono con un tocco di agrumi.
- L'acqua frizzante aromatizzata è una bevanda gassata e può contenere zuccheri naturali aggiunti, acido citrico, sodio e persino caffeina. Sarà importante leggere l'etichetta su questo per evitare eventuali additivi furtivi che stai cercando di evitare. Potrebbe essere un passo avanti rispetto alla soda, ma solo se l'etichetta degli ingredienti funziona a tuo favore.
È una bevanda salutare?
Alcuni pensano che bere bevande gassate di qualsiasi tipo possa portare a una riduzione della salute delle ossa, della carie, della sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e dell'aumento di peso. C'è qualche verità in queste affermazioni?
Secondo un articolo pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition , solo il consumo di soda riduce la densità minerale ossea rispetto ad altre bevande gassate. Sembra che l'ingrediente del fosforo nella soda si leghi al calcio e sia espulso attraverso i nostri reni, causando ossa più deboli.
La ricerca ha smentito il mito secondo cui la carbonatazione da sola aumenta la perdita di calcio nelle nostre ossa . La scelta salutare per le ossa forti è evitare il fosforo e bere acqua pulita e frizzante.
La ricerca ha anche collegato la carie alle bevande gassate con aggiunta di zuccheri e acido citrico. Riduciamo il rischio di carie bevendo acqua gassata come il seltzer. Il processo di carbonatazione da solo non ha dimostrato di aumentare il nostro rischio di erosione dello smalto dei denti. Quando gli ingredienti come zucchero, acidi e sodio vengono aggiunti alle acque gassate è quando aumenta il rischio di carie. Evita semplicemente le acque gassate con ingredienti aggiunti per eliminare visite extra dal dentista.
Un altro pensiero comune: le bevande gassate, comprese le acque frizzanti, possono causare la sindrome dell'intestino irritabile (IBS). L'IBS colpisce quasi il 23% della popolazione, secondo il World Journal of Gastroenterology . Gli studi mostrano che le acque gassate non sono la causa dell'IBS, ma possono essere un fattore scatenante per infiammare la condizione di alcuni individui. Se sei sensibile alle bevande gassate e hai problemi di stomaco, probabilmente è una buona idea evitarli.
L'idea di acqua gassata che causa aumento di peso è stata messa in discussione. La semplice acqua frizzante non contribuisce all'aumento di peso , e dipende molto dal tipo di acqua frizzante consumata. Alcune acque gassate sono piene di acidi artificiali, aromi, sodio e dolcificanti. Gli studi mostrano additivi in bevande gassate contengono calorie nascoste e possono contribuire all'aumento di peso. Evita gli ingredienti indesiderati leggendo attentamente le etichette e mantieni la tua acqua frizzante.
Sono altrettanto idratanti?
La semplice acqua gassata è semplicemente acqua frizzante con gas anidride carbonica pressurizzato. Finché l'acqua è priva di additivi, è idratante quanto l'acqua normale. Inoltre, l'acqua minerale con più alto calcio e bicarbonato ha dimostrato di fornire una migliore idratazione durante l'esercizio fisico intenso, secondo la ricerca. L'acqua frizzante può aumentare il gonfiore, il gas e l'eruttazione, quindi bere durante l'esercizio è una preferenza personale. Molte persone hanno aumentato il loro consumo di acqua perché godono della consistenza frizzante.
Sostituzione dell'acqua regolare?
Secondo l'American Council on Exercise, la semplice acqua frizzante può essere prelevata per l'acqua normale in qualsiasi momento durante il giorno. Se si preferisce bere acqua gassata, investire in una macchina che produce acqua gassata potrebbe essere un'opzione. Altrimenti, le acque frizzanti sono abbastanza economiche, ma tenete d'occhio l'etichetta per gli ingredienti aggiunti indesiderati.
Migliorare l'aroma
Hai difficoltà a bere acqua pura gassata o no? Non sei solo e molte persone preferiscono bere acqua aromatizzata. Ci sono modi per migliorare il sapore della tua acqua frizzante e comunque mantenerla in salute. L'American Council on Exercise raccomanda quanto segue:
- Aggiungi sapore di agrumi all'acqua frizzante spremendo succo fresco di limone, lime, arancia o pompelmo nella tua bevanda. Questo aggiungerà antiossidanti e zuccheri naturali per una spinta di energia.
- Rendi la menta. Muddle foglie di menta fresca sul fondo del tuo bicchiere. Versa l'acqua del seltzer e aggiungi del ghiaccio se lo desideri. Gli oli essenziali rilasciati nell'acqua forniscono una bevanda rinfrescante e la ricerca mostra allenamenti migliori.
- Crea un favorito fruttato. Aggiungi le tue bacche, agrumi o una combinazione di frutta preferita a un bicchiere o una bottiglia d'acqua. L'acqua sarà infusa con i sapori naturali del frutto per una bevanda piacevole. Un'altra opzione è quella di acquistare una bottiglia d'acqua con un inserto per infusore. Ciò consentirà di inserire i frutti nell'inserto e senza preoccuparsi che i semi si intromettano nel bere.
Goditi le bolle
L'obiettivo è di bere molta acqua durante il giorno per una salute e una forma fisica ottimali. Le normali acque gassate o minerali possono essere godute come un'alternativa sana. L'importante promemoria è leggere le etichette degli ingredienti per evitare additivi o calorie indesiderate. Altrimenti, goditi le bolle!
> Fonti:
Lenny R. Vartanian, PhD et al., Effetti del consumo di bevande analcoliche su nutrizione e salute: una revisione sistematica e meta-analisi, American Journal of Public Health, 2007
> Paola Brancaccio et al., La supplementazione di Acqua Lete® (Acqua minerale calcica bicarbonato) migliora lo stato di idratazione degli atleti dopo esercizio anaerobico a breve termine, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 semplici modi per bere più acqua, Fit Life, American Council on Exercise, 2016
> Tucker KL et al., Colas, ma non altre bevande gassate, sono associate a bassa densità minerale ossea nelle donne anziane: lo studio Framingham Osteoporosis, American Journal of Clinical Nutrition, 2006