Le parole 'porzione' e 'porzione' sembrano simili e le persone spesso usano queste parole in modo intercambiabile, ma porzioni e porzioni non hanno sempre le stesse dimensioni. E questo è importante se stai osservando il tuo apporto calorico e leggendo le etichette nutrizionali.
Lasciatemi spiegare:
Una porzione è qualsiasi quantità di cibo specifico che si sceglie di mettere sul piatto mentre una porzione è una quantità raccomandata di quel cibo basata su guide di salute e nutrizione come ChooseMyPlate.gov del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Porzioni e porzioni confuse possono causare confusione che porta a consumare calorie in eccesso, soprattutto quando si mangiano cibi ricchi di energia e snack ad alto contenuto calorico .
Ecco un esempio. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura, una porzione del gruppo di cereali e cereali è pari a un'oncia. Non è molto Un'oncia di riso bianco cotto è solo di circa mezzo bicchiere. La porzione di riso che hai messo nel piatto potrebbe essere molto più grande, quindi potresti pensare di mangiare solo una porzione di riso quando ne stai mangiando due o tre. Ciò è importante perché ogni mezza tazza di riso aggiunge circa 100 calorie al tuo pasto, quindi potresti pensare che stai mangiando solo 100 calorie, ma in realtà stai mangiando 200 o 300. Puoi vedere come le calorie si sommano velocemente.
Controllo del controllo delle porzioni
Acquisisci familiarità con le porzioni per gli alimenti che mangi ogni giorno. Gli alimenti confezionati mostrano sempre le informazioni sulle dimensioni della porzione sulle etichette dei fatti nutrienti, solitamente in once o nelle misure della cucina comune.
Puoi anche utilizzare una bilancia da cucina economica, insieme a pochi misurini e misurini per misurare le porzioni di cibo a casa fino a quando non ti senti a tuo agio a stimare le porzioni senza di loro.
Gli alimenti come la carne e i prodotti freschi potrebbero non avere etichette sui nutrienti, quindi è necessario sapere che una porzione di carne, pollame o pesce è generalmente di tre once (circa la dimensione di un mazzo di carte).
Una porzione di frutta o verdura è di solito un pezzo del prodotto; una tazza di frutta o verdura tritata o affettata; o 3/4 di tazza di succo.
Una porzione di formaggio è uno e mezzo e mezzo, che è la dimensione di un paio di dadi.
Una volta che ti senti a tuo agio con la comprensione delle dimensioni della porzione, puoi utilizzare tali informazioni per tenere traccia delle tue calorie in modo accurato in un diario alimentare o in un sito web di dieta .
Suggerimenti per il controllo delle dimensioni delle porzioni .
- Se mangiate in un ristorante, chiedete un contenitore e portate a casa metà del pasto, oppure dividete il pasto con il vostro compagno di sala.
- Se ti piace fare uno spuntino mentre guardi la TV , misura una porzione del tuo snack - non portare un sacco di patatine con te nella tua sala TV.
- Servi la cena sui piatti, piuttosto che in stile familiare (servendo i piatti sul tavolo). Sarai meno tentato di caricare le seconde porzioni se non sono proprio di fronte a te.
- Inizia il tuo pasto con una zuppa chiara o insalata verde per alleviare la fame un po 'così che non sei così incline a mangiare troppo.
Se il taglio delle calorie ti fa sentire affamato, aggiungi porzioni extra di verdure nutrienti come carote, fagiolini e sedano piuttosto che amidi ad alto contenuto calorico.
fonti:
I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie negli Stati Uniti. "Come evitare le insidie delle dimensioni delle porzioni per aiutare a gestire il tuo peso." Consultato il 19 marzo 2016. Aggiornato il 18 agosto 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. "Scegli la mia targa." Accesso 19 marzo 2016. http://www.choosemyplate.gov/.