Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 105
Grasso - 1g
Carboidrati - 13g
Proteine - 2g
Tempo totale 5 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 8
Questa ricetta di budino di zucca senza zuccheri e senza zucchero è ricca di nutrizione e molto facile da preparare. Inizia con una base di miscela budino istantanea, a volte gli alimenti pronti sono buoni, e poiché il mix di budino è senza zucchero, non danneggerà troppo il valore nutrizionale della ricetta.
Questa ricetta utilizza latte di soia non zuccherato per un basso tenore di carboidrati, ma il latte, il latte di mandorle non zuccherato o l'acqua mescolata con la crema funzionano a tutti gli effetti. Assicurati di utilizzare la zucca in scatola e non il ripieno di torta di zucca, quest'ultima ha aggiunto ingredienti come i dolcificanti. La zucca in scatola è pura zucca cotta, che è piena zeppa di vitamine e minerali (1 tazza di zucca fornisce il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamine A e C!).
Per una presentazione bella e impressionante, usa zucche di zucchero in miniatura come ciotole individuali. Tagliare le parti superiori (riservandosi di posizionare in alto in seguito, se lo si desidera) e scavare all'interno, assicurandosi che la zucca sia pulita dalla polpa. Riempi ognuno con il budino per un dessert adorabile!
ingredienti
- 2 tazze di purea di zucca in scatola (non farcitura di torta di zucca)
- 2 tazze di latte di soia non zuccherato, diviso
- 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- Budino alla vaniglia istantaneo senza zucchero da 5 once
- 1/4 tazza di noci pecan tostate per guarnizione (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola media, sbatti insieme la zucca in scatola, 1 tazza di latte di soia non zuccherato, cannella, noce moscata e zenzero.
- Mentre sbatti, aggiungi il mix di budino e il restante 1 tazza di latte di soia non zuccherato. Sbatti bene per combinare completamente. (Puoi anche usare un frullatore a stick).
- Il budino continuerà ad addensarsi un po 'nel tempo. Puoi aggiungere più liquido e / o spezie per la consistenza e il sapore che preferisci. Raffreddare fino al set.
- Completare ogni porzione con noci pecan tostate se lo si desidera.
Sostituzioni di ingredienti e ricette di zucca sane aggiuntive
Se si desidera utilizzare l'acqua combinata con la crema per il liquido, un rapporto di 3 parti di acqua per 1 parte di crema è l'ideale, quindi, in questa ricetta, 1 1/2 tazze di acqua per 1/2 tazza di crema. Se stai guardando i tuoi carboidrati, tieni presente che il conteggio dei carboidrati cambierà; anche le calorie differiscono da quelle elencate qui.