Il consumo eccessivo di zucchero può devastare i corpi di adulti e bambini. I bambini che esagerano con lo zucchero divorano un eccesso di calorie malsane. Ciò contribuirà probabilmente all'aumento di peso e all'aumento del rischio di malattie come l'obesità, il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari. Troppo zucchero può anche portare a eccessive quantità di grasso nel fegato, una condizione nota come malattia del fegato grasso non alcolico.
La ricerca indica che i bambini che tagliano lo zucchero possono mostrare rapidamente miglioramenti della salute. In uno studio, 41 bambini obesi hanno tagliato lo zucchero per nove giorni. Al decimo giorno sono stati riscontrati miglioramenti misurabili sia nel numero di fegato che nella risposta all'insulina. Anche se si tratta di uno studio relativamente piccolo, si sottolinea la possibilità che tagliare le cose dolci possa rapidamente avere un impatto su una salute migliore per i bambini.
Prendi il magro su dove lo zucchero è in agguato e scopri modi alternativi per addolcire i cibi per i bambini.
Naturale vs Aggiunto
Molti genitori faticano a capire le differenze tra zuccheri aggiunti e naturali. Gli zuccheri aggiunti sono appena aggiunti come ingrediente. Analizza le liste degli ingredienti per articoli come lo zucchero semolato, lo sciroppo d'acero, lo sciroppo di mais ad alto fruttosio e lo zucchero di canna.
Naturalmente, gli zuccheri si trovano nella frutta e nei prodotti caseari. Questi tipi di zuccheri influenzeranno i numeri di un'etichetta alimentare ma non saranno elencati negli ingredienti poiché non sono aggiunte alla ricetta.
Questi tipi di zuccheri non sono associati con il mucchio di calorie malsane che troppo zucchero aggiunto contribuisce alla dieta. A differenza delle cose aggiunte, frutta e prodotti caseari forniscono anche numerosi nutrienti tra cui fibre, vitamina C, calcio e vitamina D.
La FDA ha in programma di aggiornare le etichette degli alimenti per elencare gli zuccheri aggiunti separatamente, in modo da poter vedere facilmente quanto zucchero viene aggiunto al cibo.
Bombe di zucchero comuni
Un po 'di zucchero nel mondo di tuo figlio è inevitabile e non è realistico sottoscrivere l'idea che tuo figlio non lo mangi mai. Spesso i prodotti commercializzati specificamente per i bambini sono i peggiori criminali, quindi state attenti a questi sei alimenti comunemente privi di zuccheri.
1) Yogurt aromatizzato
Lo yogurt è una tripla di zuccheri, con una combinazione di latte, frutta e zucchero aggiunto. Controlla le liste degli ingredienti sui marchi preferiti dei tuoi figli e scegli quelli con i più bassi totali di zucchero aggiunti.
2) Condimento per insalata
Potresti essere sorpreso di sapere che lo zucchero si nasconde nella tua insalata, ma probabilmente è lì. Invece di prendere quella bottiglia, basta montare succo di limone, olio d'oliva e un tocco di senape per un condimento gustoso e senza zucchero o un tuffo vegetariano.
3) Farina d'avena aromatizzata
Che si tratti di un pacchetto di mela, cannella o zucchero d'acero, è probabile che la farina d'avena sia più dolce di quanto tu voglia. Dal momento che la farina d'avena può preparare una sana colazione, preparala in modo semplice e aggiungi tocchi di miele, frutta fresca e noci, o un filo di sciroppo d'acero.
4) spuntini salati
Dalle patatine al barbecue al popcorn al formaggio cheddar, molti snack salati vengono arricchiti con dolcificanti aggiunti. Per evitare questi aromi arricchiti di zucchero, sgranocchiare con semplicità varietà di patatine e snack simili con moderazione.
5) frullati
Le frizzanti miscele di frutta possono essere un'opzione salutare, ma molti frullati (specialmente quelli frullati nei negozi di frullati) sono fatti con sciroppi, sorbetti, succhi e altri ingredienti ricchi di zucchero. Assicurati che i frullati che fai e che acquisti per i tuoi bambini siano fatti con ingredienti alimentari integrali.
Aggiungi dolcezza naturale a queste bevande con banane mature o una piccola manciata di datteri o entrambi, come in questo frullato di banana data zuccherato naturalmente .
6) salse saporite
Altre fonti inaspettate di zucchero possono essere trovate in alimenti di base come salse di pomodoro, zuppe in scatola e condimenti, quindi attenzione a non inzuppare gli alimenti in queste salse dolci.
Controllo dello zucchero: suggerimenti rapidi per iniziare
Tenere sotto controllo l'assunzione di zucchero del bambino nella maggior parte dei pasti e spuntini. Ecco cinque semplici modi per iniziare.
- Ridurre l'assunzione di alimenti altamente trasformati in generale, in quanto tendono ad avere più zucchero.
- Pensa prima di sorseggiare bevande zuccherate impacchettate in dosi massicce di calorie zuccherate.
- Confronta le marche di alimenti di base come yogurt, cereali e barrette di cereali per trovare le migliori opzioni.
- Sopporta le voglie servendo frutta dolce naturalmente ai kiddos.
- Bombe di zucchero a passaggio laterale facendo versioni casalinghe di condimenti per insalata, fiocchi d'avena e frullati.
> Fonti:
> Schwarz JM. Effetti della restrizione dietetica del fruttosio su grasso di fegato, lipogenesi De Novo e cinetica dell'insulina nei bambini con obesità. Gastroenterologia. 2017 1 giugno [Epub ahead of print]