Il tè verde è noto per avere potenziali benefici per la salute a causa degli antiossidanti che contiene, ma ha anche la caffeina. Se sei sensibile alla caffeina o vuoi goderti una tazza di tè verde di notte, otterrai comunque benefici per la salute se sceglierai il tè verde decaffeinato? Gli studi di ricerca suggeriscono che lo farai.
Cosa c'è di così bello nel tè verde?
I benefici della salute del tè verde derivano dai fitochimici , che sono composti chimici naturali presenti nelle piante.
Alcuni di questi prodotti fitochimici, chiamati flavanoli, conferiscono al tè verde gran parte del suo potenziale antiossidante e sono stati al centro di vari studi di ricerca. La caffeina è anche un fitochimico, ma non ha nulla a che fare con la funzione di quegli antiossidanti.
Bere tè verde regolare è pensato per essere buono per la tua salute, ma ad essere onesti, è difficile sapere quanto sia buono per te. Uno studio del 2015 ha rilevato che i bevitori di tè verde hanno un rischio minore di malattie del fegato rispetto a chi non beve il tè verde, ma sono necessarie molte più ricerche per scoprire se bere il tè verde riduce effettivamente il rischio o se i bevitori di tè verde tendono a bere avere altre abitudini salutari che hanno influenzato i risultati. Altri studi suggeriscono che gli estratti di tè verde possono essere buoni per il cuore e promuovere una piccola quantità di perdita di peso, ma quelli si basano sull'assunzione di "pillole" di tè verde piuttosto che sul consumo di tè verde.
In che modo il tè verde decaffeinato si confronta con il tè verde normale?
I processi che rimuovono la caffeina dal tè verde rimuovono anche alcuni dei polifenoli, ma non tutti.
Secondo uno studio pubblicato nel 2003, il contenuto in flavanolo dei tè regolari variava da 21,2 a 103,2 mg / g (milligrammi per grammo), mentre il contenuto in flavanolo dei tè verdi decaffeinati variava da 4,6 a 39,0 mg / g.
I valori di antiossidante variavano da 728 a 1686 equivalenti di Trolox / g di tè per tè regolari e da 507 a 845 equivalenti di Trolox / grammo per tè decaffeinati.
Quindi, mentre c'è una riduzione dei flavanoli, l' attività antiossidante non è completamente persa. Ma oltre a questo, è difficile dire se il tè verde decaffeinato sia più o meno benefico per gli esseri umani, perché molti studi sul tè verde vengono fatti con animali da laboratorio piuttosto che con persone. Ma ci sono alcuni studi fatti con partecipanti umani che ci aiutano a capire se il tè verde funziona.
Risultati di studi con tè verde decaffeinato
Uno studio pubblicato nel 2011 ha testato estratti di tè verde decaffeinato (pari a circa 6-8 tazze di tè verde caldo al giorno) in uomini in sovrappeso o obesi. I ricercatori hanno scoperto che quando i partecipanti prendevano gli integratori, avevano un aumento dei livelli di epigallocatechina gallato (l'EGCG è il più noto tra le catechine del tè verde) e hanno perso un po 'di peso.
Un altro studio pubblicato nel 2010 ha esaminato il tè decaffeinato e la perdita di peso nelle donne sopravvissute al cancro al seno. C'è stata una perdita di peso durante i sei mesi, ma non abbastanza per essere statisticamente significativa. Ma, le donne che hanno preso il tè verde hanno avuto aumenti nel loro colesterolo HDL (il buon tipo).
Lo studio più recente sul tè verde decaffeinato è stato pubblicato nel 2014 e ha utilizzato un prodotto proprietario di estratto di tè verde nella speranza che sarebbe vantaggioso per le donne che avevano un papillomavirus umano persistente e alterazioni della cellula cervicale che potevano progredire fino al cancro.
Sfortunatamente, il tè verde non sembra offrire alcuna prevenzione.
Una parola da
Il tè verde decaffeinato ha ancora un potenziale antiossidante e può aiutare un po 'con la perdita di peso, ma non è chiaro se faccia più per la tua salute. Tuttavia, non ha calorie e può facilmente essere parte di una dieta sana.
È importante sapere che il tè verde decaffeinato potrebbe non essere completamente privo di caffeina, quindi se sei sensibile alla caffeina, potrebbe comunque influire su di te.
> Fonti:
> Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. "Effetti sulla salute delle catechine del tè verde in uomini in sovrappeso e obesi: uno studio randomizzato controllato cross-over." Br J Nutr. 2011 Dec; 106 (12): 1880-9.
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