Quali alimenti potrebbero renderti più intelligenti? A dire il vero, ci sono molti alimenti che possono migliorare l'apprendimento, la comprensione e la memoria. L'intelligenza, la memoria e l'apprendimento si basano su molti fattori, tra cui l'attività fisica, il sonno e il cibo.
Ho elencato 7 alimenti che potrebbero rafforzare la funzione cerebrale oggi e promuovere la salute del cervello a lungo termine per domani. Mentre le proprietà di potenziamento del cervello associate a questi elementi alimentari possono rafforzare la funzione cerebrale, non è stato dimostrato che lo facciano in studi controllati. Tuttavia, tutti questi alimenti aggiungono componenti nutrizionali sani alla vostra dieta.
Prendi nota dei tuoi allergeni alimentari e scartali dal tuo elenco personale di cibi che stimolano il cervello --- ma leggi di loro, perché ho fatto un punto per elencare alcuni cibi alternativi.
1 - Mirtilli
I flavonoidi, i pigmenti che promuovono la salute nelle piante che danno loro il loro colore, possono aiutare a migliorare la memoria, l'apprendimento e il pensiero generale, mentre rallentano le diminuzioni legate all'età nella capacità mentale e nella memoria. I mirtilli sono pieni di flavonoidi.
Suggerimento rapido : i mirtilli sono incredibilmente convenienti e versatili. Includeteli su cereali, mescolati in insalate, pane veloce, pancake e parfait allo yogurt, oppure prendetene una manciata. Qualsiasi forma farà: fresca, congelata, essiccata o liofilizzata.
2 - Olive
Mangiare regolarmente le olive può portare a un minor deterioramento del cervello nel tempo. Ciò è dovuto al grasso monoinsaturo contenuto nelle olive. Questi grassi sani sono incorporati in tutte le cellule e possono promuovere il trasporto di più ossigeno al cervello. I grassi saturi (da carni, prodotti caseari e cibi fritti), d'altra parte, possono irrigidire le membrane cellulari.
Suggerimento rapido : usa le olive come spuntino, come contorno in scatole per il pranzo o come aperitivo prima di cena. Includili in casseruole, piatti messicani, insalate, in cima alla pizza e molto altro!
3 - Noci
Se non sei allergico alle arachidi o alle noci, mangiare noci può aiutare a preservare la funzionalità cerebrale. Perché? Poiché le noci sono una fonte di grassi monoinsaturi e di vitamina E, entrambi possono proteggere il cervello da malattie degenerative, come l'Alzheimer. Come lo fanno? Schiacciano quegli elementi dannosi alle cellule del cervello chiamati radicali liberi.
Suggerimento rapido : un po 'di più! Assicurati di prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni quando mangi le nocciole. Puoi includere noci come cereali o yogurt topper, come spuntino stand-alone o sopra insalata o verdure cotte. Se sei allergico alle noci, prova a usare invece i semi. Possono offrire benefici cerebrali simili.
4 - Pesce
Un altro comune allergene alimentare, il pesce può essere off limits per alcuni individui, ma per coloro che possono mangiare pesce, il pesce può avere alcuni incredibili benefici per il cervello. Per uno, mangiare pesce regolarmente sembra avere un effetto sulle dimensioni del cervello (massa). Il regolare consumo di pesce può anche rallentare il processo di invecchiamento cerebrale. Infine, gli oli (acidi grassi omega-3) presenti nei pesci grassi possono aiutare a migliorare la risoluzione dei problemi, la concentrazione e la memoria.
Consiglio rapido : se non sei allergico al pesce, inizia l'abitudine al pesce e lavora verso la quantità ideale di consumo di pesce, che equivale a 2 porzioni a settimana di pesce grasso (salmone, halibut, sgombro, trota). Anche mangiare 1 porzione a settimana è meglio di niente! Limitare il consumo di tonno contenente mercurio a 6 once a settimana. Se sei allergico al pesce, prova invece questi alimenti: olive, olio d'oliva, avocado e noci.
5 - Cioccolato
Chi non ama la cioccolata? Questa potrebbe essere la migliore notizia che sentirai tutto il giorno: il cioccolato fondente potrebbe aumentare il flusso di sangue al cervello e migliorare il pensiero e l'umore. Perché? Quei cacao flavanoli (i fitonutrienti che si trovano naturalmente nella fava di cacao) e la caffeina fanno il trucco.
Suggerimento rapido : scegli i dolci, se li mangi, scegli i dolci come il cioccolato fondente che si aggiungono alla tua salute generale.
6 - Avocado
Risulta che il guacamole non è poi così male per te! Gli avocado sono naturalmente ricchi di grassi sani (acidi grassi omega-3), che possono migliorare il flusso di sangue al cervello. Più sangue al cervello può significare una maggiore capacità cerebrale.
Consiglio rapido : schiacciare avocado su sandwich al posto della maionese, tagliarlo a cubetti come stuzzichino o servire un avocado dimezzato con un cucchiaio e una spremuta di succo di limone e una spolverata di sale. Puoi anche usare l'avocado nella tua cottura, come nei brownies basati su avocado.
7 - Uova
La colina è un nutriente importante nello sviluppo del centro della memoria, che è un processo che si verifica durante i primi 6 anni di vita. Un tuorlo d'uovo ha circa 200 milligrammi di colina, che soddisfa o quasi soddisfa i bisogni dei bambini fino a 8 anni. Gli uomini hanno bisogno di 550 mg di colina al giorno, mentre le donne hanno bisogno di 425 mg di colina al giorno, secondo l'Institute of Medicine. Le uova sono una delle fonti più ricche di colina nella dieta, oltre a una serie di altri nutrienti.
Suggerimento rapido : il fegato di pollo, il salmone sockeye e la quinoa sono fonti alternative di colina nel caso in cui sia necessario evitare le uova.