Un seme superfood caricato con proteine e omega-3
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) è una pianta che produce grandi semi commestibili ricchi di acidi grassi omega-3 e proteine. Originario del Perù, il sacha inchi è anche conosciuto come arachide sacha, arachide della giungla o arachide inca. I semi densi di nutrienti vengono spesso consumati leggermente tostati e interi e li puoi trovare incorporati in proteine in polvere e cereali, o trasformati in oli da cucina e integratori alimentari.
L'olio sacha inchi viene spesso presentato come una ricca fonte di vitamina E e acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 vegetale che si trova in livelli simili nell'olio di semi di lino.
Perché le persone usano Sacha Inchi?
L'inchi di Sacha ha un sapore ricco di nocciola e può essere consumato come spuntino o aggiunto a una varietà di piatti. Con alti livelli di omega-3 e proteine, sono spesso consumati da persone che seguono una dieta vegetariana o vegana.
Spesso commercializzato come "superfood", si dice che il sacha inchi offra una serie di benefici per la salute. Alcuni sostenitori suggeriscono che il consumo di inchi di sacha può aiutare a ridurre l'eccesso di grasso addominale e promuovere la perdita di peso . Inoltre, sacha inchi è indicato per combattere la depressione, ridurre i livelli di colesterolo, prevenire le malattie cardiache e aiutare nella gestione del diabete.
Applicato localmente, l'olio viene utilizzato per la pelle e i capelli in olio viso, crema per il viso o olio per capelli.
La ricerca su Sacha Inchi: può davvero aiutare?
Nonostante la sua lunga storia di utilizzo, il sacha inchi è stato al centro di pochissimi studi scientifici.
Ecco uno sguardo alla ricerca disponibile sui potenziali benefici per la salute:
1) Colesterolo alto
Ricerche preliminari indicano che il sacha inchi potrebbe essere di qualche beneficio per le persone con livelli elevati di colesterolo. Per uno studio pilota pubblicato nella rivista peruviana Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública nel 2011, i ricercatori hanno assegnato 24 persone con colesterolo alto a quattro mesi di trattamento con diverse dosi di olio di sacha inchi.
Sebbene i risultati abbiano rivelato che l'olio di sacha inchi sembra avere effetti benefici sui livelli di colesterolo, gli autori dello studio hanno notato che è necessario condurre ulteriori ricerche per valutare l'efficacia e la sicurezza dell'inchiostro sacha.
2) Perdita di peso
Uno studio pubblicato nel Journal of Agricultural and Food Chemistry nel 2002 ha rilevato che sacha inchi è insolitamente alto nel triptofano, un amminoacido essenziale per la produzione di serotonina (una sostanza chimica del sistema nervoso coinvolta nella regolazione dell'appetito). In teoria, il sacha inchi può aiutare a promuovere la perdita di peso aumentando la produzione di serotonina e, di conseguenza, mantenere sotto controllo l'appetito e ridurre l'assunzione di cibo. Tuttavia, attualmente vi è una mancanza di studi clinici sull'uso del sacha inchi e sulla sua efficacia come aiuto alla perdita di peso.
Cosa sapere prima di provarlo
Ampiamente disponibile per l'acquisto online, il sacha inchi può essere trovato in molti negozi di alimenti naturali.
Mentre il sacha inchi è generalmente considerato sicuro per la maggior parte delle persone quando viene consumato in piccole quantità come cibo, poco si sa sugli effetti del consumo a lungo termine di sacha inchi in forma di integratore.
Si sono verificate reazioni allergiche al sachi inchi. Sebbene l'olio di inchi di Sacha possa anche causare nausea e un colesterolo HDL più alto.
Se il sacha inchi aumenta i livelli di serotonina nel corpo, può interagire con integratori o farmaci, come gli antidepressivi, che aumentano anche la serotonina e aumentano il rischio di sindrome serotoninergica (una condizione rara ma grave).
Il Takeaway
Anche se è troppo presto per raccomandare sacha inchi come trattamento per qualsiasi condizione di salute, è possibile che mangiare semi di sacha inchi o olio come parte di una dieta equilibrata possa aiutare a migliorare la salute generale.
Mentre il sacha inchi può contribuire ad aumentare l'assunzione di acidi grassi omega-3, altri alimenti (come il lino e il pesce grasso come il salmone, il tonno, le sardine e le aringhe) possono anche aiutarti a riempire di omega-3.
fonti:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Caratterizzazione chimica dell'olio di Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 28 dicembre 2011; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Effetto dell'olio sacha inchi (plukenetia volúbilis l) sul profilo lipidico dei pazienti con iperlipoproteinemia. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Dec; 28 (4): 628-32.
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> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolamento, purificazione e caratterizzazione biochimica di una nuova proteina solubile in acqua da arachidi Inca (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002, agosto 14; 50 (17): 4906-8.
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